A salátáknak nem kell unalmasnak lenniük. Salátával inspirálunk minden kedvelőt a holland joghurtok és az egészséges táplálkozás számára. Ezúttal jégeső játszik szerepet. Tehát szándékosan, amikor utoljára evett dara?
Felkészülési idő: 40 perc
Adagok száma: 3 adag
Szükségünk lesz:
- 150 g jégeső megszakító
- 1 l zöldségleves
- 200 g zúzott paradicsom
- 300 g saláta keverék
- 600 g lazacfilé bőrrel
- 200 g hollandiai fehér Farm joghurt
- 1 csokor friss koriander
- 12 db meggyparadicsom
- 1 db sárga paprika
- Olivaolaj
- Fekete bors
- Só
Az elkészítés módja
- A levesben összetört paradicsomokat keverünk össze, amelyben búzadarát főzünk kakukkfűvel.
- Vágja a sárga paprikát csíkokra, mossa a paradicsomot negyedekre és mossa meg a salátát.
- Hagyja kihűlni a kész dara. Vágja a lazacfilét egyes részekre és enyhén sózza meg. Vágja le a héját és pirítsa meg a halat.
- A salátakeveréket egy tányér köré rakjuk. A közepébe darákat teszünk, amelyekre sült lazacfiléket teszünk.
- Joghurtból öntetet készítünk. Összekeverjük apróra vágott korianderrel és olívaolajjal. Fűszerezzük sóval, fekete borssal és hozzáadjuk salátához.
TIPP: Jégeső helyett hüvelyeseket is használhat. A lencse vagy a bab kiváló lesz.