Az ilyen étkezéseket maradéknak nevezem. Ezek olyan ételek, amelyeket ebédből vagy az előző napból származó maradékból készítek.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Ezt az omlettet készítem, valahányszor krumplim marad, megnézem a hűtő többi összetevőjét, és amit ott találok, kolbászt, kolbászt, szalonnát, füstöltet teszek. és zöldségek - hagyma, paprika, paradicsom, póréhagyma, brokkoli. hát és természetesen a tojás.
Forró olajban ropogósra sütjük a burgonyát. Adjon hozzá szeletelt paprikát, paradicsomot (lehet lecho is), holdra vágott hagymát és kolbászt. Erősen pirítsuk, amíg a kolbász ki nem üríti a levét, sót, fűszerezzük, lefedjük és pörköltjük, amíg a bors megpuhul, de nem forr. Fedje fel és párolja a levét a minimumra. Öntsük a rántottára, szórjuk meg petrezselyemmel, csökkentjük a hőt, és hagyjuk megszilárdulni. Néhány percig pirítom az omlettet, majd teljesen kikapcsolom (villanyon főzöm), letakarom és hagyom a fedél alatt megszilárdulni.
Tálaljuk savanyúsággal, jalamadával, ízlés szerint salátával.