A halparaziták gyakoriak: a statisztikák azt mutatják, hogy az összes édesvízben és tengervízben élő faj mintegy 90% -át férgek érintik. A sós, füstölt halak, valamint a sushi és a sashimi szerelmeseinek ismerniük kell. Fontolja meg, milyen veszélyes férgek vannak az emberek számára, és mit kell tennem, ha egy hal fertőzött volt.
A veszélyes halakat paraziták fertőzik meg
A féreggel fertőzött halak fő veszélye, hogy a férgek olyan halakban élnek, amelyek nem tartoznak az emberi testhez, és a helminthiasis kialakulását okozzák. Nem minden féreg, amely befolyásolja a halak testét, nem képes megfertőzni az embereket. De fontos megérteni, hogy milyen paraziták veszélyesek az emberre, milyen halfajok élnek. Ez minimalizálja a támadás kockázatát.
Mindezek a betegségek súlyos következményekkel járnak. Különösen a bélrendszerre és az immunrendszerre gyakorolt hatás. A férgek elpusztítják a belső szerveket, méreganyagokat termelnek, amelyek megmérgezik a testet.
A paraziták elnyelik a tápanyagok nagy részét, amelyek kimerüléshez vezetnek. Ez különösen veszélyes a gyermekek számára. Ha szisztematikusan kevesebb vitamint, ásványi anyagot és más tápanyagot fogyaszt, akkor késhet a testi és szellemi fejlődés. Az ilyen káros hatások miatt fontos elkerülni a helmint által érintett halak fogyasztását.
Hogyan lehet megkülönböztetni a szennyezett halakat?
Van, amikor a férgek a halakban könnyen észlelhetők. A vágás során az egyének vagy a szabad szemmel látható nagy lárvák fokozata. Ilyen esetekben továbbra is kétségek merülnek fel a hal fertőzésével kapcsolatban.
Vágáskor a férgek jelezhetik a halak jelenlétét. Ha a felületen fekete foltok vannak, ez a fertőzés egyértelmű jele. Különösen egy ilyen leírás tipikus hering.
Az alapos ellenőrzés elvégzése érdekében meg kell különböztetni a szennyezett halakat főzés és étkezés előtt. Meg kell győződnie arról, hogy belső szervei és kopoltyúi tiszták-e, nem férgek. Vigyázzon a textilekre is.
Gyanítom, hogy a halak élő parazitákat és halászokat élnek a halászat során. Különleges magatartású emberek - a víz felszínén maradnak, gyengeségük van, hasuk is duzzadt. Ha megnyomja a gombot a hal hasán, megjelenhet a féreg.
A parazitákkal rendelkező halak gyakran még halászat során is azonosíthatók. Ha azt találja, hogy a fertőzött halak a tóban vannak, akkor ne engedje vissza. Ez az egyed jobban áshat olyan helyen, ahová az állatok nem jutottak be.
Mi van, ha férgek a halakban
A folyóban férgek és tengeri halak vannak, különösen a vörös halak. Ha úgy találja, hogy a terméket jobb, ha nem használja. Különösen veszélyes halat enni galandféreggel.
Ha felmerül a gyanú, hogy a hal megfertőződött, és táplálékként kívánja felhasználni, akkor a következő szabályokat kell betartania:
- a férgek és lárváik magas hőmérsékleten elpusztulnak, ezért legalább 20 percig forralni és főzni kell, és a sütőben legalább 30 percig kell sütni;
- A tengeri halakban a paraziták 14-16 napig pusztulnak el;
- a fagyasztott halakban a paraziták is meghalnak, amikor -30 ° C-on lefagy, 6 órán át fertőtlenítik, -20 ° C-on 36 órán át, és -12 ° C-on 60 órán keresztül.
Szakértők szerint az apró vörös férgek, amelyek gyakran megtalálhatók a halakban, biztonságosak az ember számára. De alapos hőkezelést is igényel.
Melyik halnak nincs parazitája
Szakértők szerint minden olyan halfajban megtalálható, amely természetes vizekben termett, a tok kivételével. A férgektől is megtisztított mesterséges tavakban termesztett halnak minősül, ha mesterséges takarmánnyal etetik és rendszeresen parazitákkal kezelik.
Ha a hal elfogyasztása után különösen nem esett át kellő hőkezelés, az egészsége romlik: a hőmérséklet emelkedik, emésztési zavarok, hányás, hasi fájdalom, láz, energiahiány jelentkezik, orvoshoz kell fordulnia. Kiosztanak egy diagnózist a diagnózis megerősítésére vagy kizárására.