A veganizmus minden szempontból nyers
Nem uborka, hanem a paradicsom szezon közeleg! Paradicsomos bruschetta, püré, ketchup és friss paradicsomleves Olaszországból. Olasz paradicsomleves! Ma megmutatjuk a receptjét, mert híres! A recept az Ovozela szövetkezettel való együttműködésnek köszönhető.
Olasz paradicsomleves, amire szüksége van:
- 3kg paradicsom
- olivaolaj
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 hagyma
- 1 marék bazsalikom
- 1 marék oregánó
- 1 ČL kakukkfű
- A CL só másfél fele
- 3 PL barna cukor
- 1 babérlevél
- fekete bors
- csipet fahéj
Ha további megjelenítésre van szüksége, tekintse meg a videó összes összetevőjét és folyamatát:
Először le kell vonnunk a hámozott paradicsomot. Ezt úgy végezzük, hogy mindegyiket alulról levágjuk, és egy nagy X-et készítünk rajta a bőrön. Hagyja forrni a vizet az edényben, és hagyja benne a paradicsomot egy percig, amíg meg nem látjuk, hogy a héja magától kezd kijönni. Ezután szedje össze a paradicsomot, és hagyja kihűlni hideg vízben. Ezután a kezünkkel és késünkkel könnyen eltávolíthatjuk a mérleget.
Az Európai Unió által finanszírozott kampány.
Vágjuk a következő paradicsomot. Adjunk hozzá annyi olajat, hogy az edény felmelegedjen. Gyorsan megpirítjuk rajta az apróra vágott hagymát és fokhagymát. Ezután hozzáadjuk a felszeletelt paradicsomot az elengedett vízzel. Adja hozzá az összes fűszert, kivéve a fahéjat, és keverje össze. Így főzzük a levest körülbelül 15-20 percig
Ezután a babérlevelet vesszük, és a levest kézi keverővel simára keverjük. Kóstoljuk, ízleljük meg ízlés szerint, ha sós vagy édesebb levest szeretne. Adjunk hozzá egy csipet fahéjat és keverjük össze újra. Ezután tálalhatjuk az olasz paradicsomlevest pirítóssal, friss bazsalikommal vagy kókuszos sajttal, ami kéznél volt.