Dél-amerikai "Goji" vagy akár inkai bogyók nyers csokoládéban pörköletlen kakaóbabból Criollo.
Physalis - Machovka RAW csokoládéban 65% BIO 70 g Kakaó
Physalis - a moha nyers RAW csokoládéval van bevonva, amely a világ legjobb minőségű, pörköletlen kakaóbabból, Criollo fajtából készül.
Glutén, laktóz, pálmaolaj és fehér cukor mentes. BIO, NYERS, VEGÁN.
Perui Machalis (physalis), vagy az inka bogyók, arany bogyók vagy zsidó meggy. Ezt a gyümölcsöt Dél-Amerika gojijának is nevezik. A goji-tól azonban elsősorban abban különbözik, hogy legfeljebb 17% fehérjét tartalmaz. A Physalis főleg vadon termik ásványianyagokban gazdag talajokban a perui Andokban. A Machovka nagyon szívós növény, adaptogén tulajdonságokkal.
A moha íze édes, ugyanakkor érdekes savasságot érezhet. Machovkát kizárólag kézzel szüretelik, és természetesen a napon szárítják. A 2,7 kg friss moha közül csak 500 g marad száradás után!
Machovka kiváló C-vitamin, niacin, foszfor és béta-karotin forrása. Bioflavonoidokat, fontos P-vitamint tartalmaz. Számos tudományos tanulmány megerősíti, hogy a P-vitamin vírusellenes, gyulladáscsökkentő, antiszklerotikus és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.
Kakaó Criollo a világ termelésének csak körülbelül 1% -át képviseli. Főleg Közép- és Dél-Amerikában növekszik, és kézzel az esőerdők mélyén kenuval szüretelik. A kakaóbabot ezután természetes úton szárítják a napon.
A nyers RAW csokoládét kizárólag kézzel készítik a Criollo fajta pörköletlen kakaóbabjából. Kizárólag kókuszvirágokból származó cukorral édesítik, amely a csokoládénak kissé karamellás ízt ad, és emellett sokkal alacsonyabb a glikémiás indexe, mint a szokásos cukornál. 45 ° C-os hőmérsékletig dolgozzák fel, ezért nyersnek, azaz RAW-nak van jelölve.
A kakaóbab tartalmaz A-, B-, C- és E-vitamint. Az ásványi anyagok közül magnéziumot, vasat, káliumot, krómot és kalciumot tartalmaznak. Ezenkívül a kakaóbab az omega-6 zsírsavak és aminosavak forrása, különösen a triptofán, amely növeli a szerotonin termelést. A szerotonin egy olyan anyag (hormon), amely felelős a boldogság és az elégedettség érzéséért.
Fogalmazás: csokoládé 65% (pörköletlen kakaóbab *, kókuszvirág cukor *, kakaóvaj *, Bourbon vanília * - kakaótartalom 65%), fizalis * 35%
* ellenőrzött biogazdálkodásból
Tápérték 100 g-ban:
Energiaérték 2047 kJ/493 kcal
Zsírok 33,0 g, ebből telített zsírsavak 20,0 g
35,0 g szénhidrát, ebből cukor 33,0 g
Fehérje 6,0 g
Rost 14,0 g
0,1 g só
Súly: 70 g
Származási ország: Lengyelország
Mezőgazdasági termelés: az EU-n kívül