Az egyik leghíresebb és legfinomabb tea. Cserjeit mandarin és más virágzó fák között termesztik. A tealeveleket kora tavasszal szüretelik, amikor a fák teljesen virágoznak, és édes illatok áztatják a tearügyeket. Éppen ezért a teát fordításban lenyűgöző illatnak hívják, és sok legendát mesélnek róla.

Származási ország: Kína

Importőr és forgalmazó: Bonsai Szlovákia - Čajovňa dobrých lidí sro. Nyitra

Lenyűgöző illat

Pi-luo-chun tealevelek egy kis ezüstzöld rügyből áll, benne fiatal finom pelyhek és egy fejletlen levél.

Pi Lo Chun tea, (碧螺春), tavaszi zöld tekercs, Pi-luo-chun, Biluochun, Bi Luo Chun, zöld csiga tavasz. Ezt a híres teát eredetileg Xia Sha Ren Xiang, 香 煞人 香, 嚇 煞人 香, lenyűgöző illatnak hívták. közvetlenül a legendás Sárkánykút mögött van Kína második leghíresebb teája. Híressé vált a világon finom, már tavasszal összegyűjtött illatokkal teli, fiatal bimbóiról, valamint azokról a csillagászati ​​díjakról, amelyeket a teakedvelők és az ínyencek hajlandók fizetni értük az aratás első napjaiban.

A Pi-luo-chun különleges helyet foglal el a kínai zöld teák között. Az igazi Pi-luo-chun-t csak a környéken termesztik Tung-tching (Dongting) a Taichu-tónál a Keleti és Nyugati-hegység lejtőin, a klasszikus kertjeiről ismert Suzhou város közelében, mintegy 2,00 km2 területen.

Mindkét hegy közvetlenül a tó felől emelkedik. A Tung-tching tung-shanchen keleti hegye hatalmas hajó alakú, amely a tó vizén gázol át. Ez egy félsziget, amelyen a legendás Pi-luo hely található. A Tung-ting si-shan nyugati hegye olyan sziget, amely egyedülálló szépségének és éghajlatának köszönhetően nyári üdülőként szolgált Wu (Szucsou környékén) Fu Chai uralkodójának és Si-shi királynőnek.

A tó felett gyakran képződő nedves páráknak és az enyhe éghajlatnak jelentős fagyok nélkül a teásbokor rendkívül sikeres ezen hegyek lejtőin.

A Pi-luo-chun tea termesztésének különlegessége, hogy cserjéi nem monokulturális teaültetvényeken teremnek, mint általában, hanem gyümölcsfák közé ültetik nagy gyümölcsösökben. Narancs, mandarin, osmantus, őszibarack, sárgabarack, szilva, cseresznye koronája alatt nőnek. A termelők azt állítják, hogy gyökereik megérintik egymást. Az első fiatal tavaszi tealevelek beérnek és betakarításra kerülnek, amikor a közöttük növekvő összes gyümölcsfa virágzik és édes aromával tölti el az egész régiót. Ezt az aromát természetes módon felszívják a tealevelek, amelyek időben történő betakarítás és megfelelő feldolgozás után a teának adják..

Teakészítés:

Ajánljuk többlépcsős előkészítés tea a tea-tengeren.

Öntsön forró vizet egy körülbelül 200 - 250 ml térfogatú kínai vagy tajvani teáskannába a teáskanna túlmelegedéséhez és nedvesítéséhez. Öntse ki a vizet.

Tegyen 5-7 g teát egy teáskannába.

Utána teáskanna öntsünk forró vizet 70-80 ° C-ra és hagyjuk kb. 1-2 percig infúzióban lenni.

Öntsük az infúziót egy keverőedénybe keverni homogén volt, és öntsük tálkákba.

Ajánljuk használjon magas jeleneteket és öntsön belőlük teát sekélyebb ivótálakba, hogy a tea kellemes aromáját is élvezhesse. A jó aroma a tea legfontosabb tulajdonsága.

Ízlés szerint öntsön még néhányszor meleg leveleket egy teáskannába, a tea több infúziós. Egy perc múlva meghosszabbítjuk a kimosódást a második infúzió után.

A gyönyörű kellemes kerámia vagy üveg használata a teatengeren a tea mélyebb élvezetét hozza. Ajánljuk.

Ne féljen kísérletezni a teával, és úgy készítse el, ahogy a legjobban szereti.

Egészségére!

A Pi Lo Chun tea legendái

Minden csodálatos kínai teáról legendákat írnak, és verseket írnak, amelyeket most a tea szerelmesei beszélnek a világ minden tájáról. Így van ez a Pi luo chun teával is.
Két, a tajvani lenyűgöző és kristálytiszta tó vizében fészkelő hegy lejtőin, amelyek előnyöket, örömet és inspirációt hoztak az egész régió számára, az emberek teabokrokat termesztettek. A finom tearügyek nagy értéket jelentettek számukra, ezért nagyon igyekeztek a lehető legtöbbet gyűjteni a tavasz első napjaiban, amikor a tea szerelmesei egyensúlyba tudták hozni a teájukat az arannyal.
Így aztán egy nap, amikor közeledett a dél, a szorgalmas gyűjtőknek tele voltak a kések finom tealevelekkel, de annak érdekében, hogy minél több teát hozzanak haza feldolgozásra, az összegyűjtött levelek elkezdtek ömleni a vászonzuborékok alatt. A déli nap ugyanúgy felmelegedett, mint a gyűjtők meleg teste, és irreális, intenzív illat kezdett elterjedni tonhaluk alatt. „Lenyűgöző illat! Egy ilyen szag, amely halálra rémítheti! "Tehát Chu Chengcuan, az egyik teagyűjtő leírta ezt a rendkívüli élményt, és ezt a nevet vette fel. Azóta a teának megvan a neve. Sia-sha-zhen-siang, The Lenyűgöző illat.

A legenda egy másik drámaibb változatában egy tisztességtelen országról beszélnek, aki teát gyűjtött gazdájának, de mivel extra jüant akart keresni, ahelyett, hogy cipelte volna, tea leveleket tolt ki az ingéből, hogy később pénzessé válhasson velük. a városban. De a levelek szagolni kezdtek, és lenyűgöző illatuk árulta el. Akárhogy is, a csodálatos aroma adta a teának a nevet.

Lenyűgöző illat - ez a gazda neve, amely nagyon reálisan írja le a tea legmeghatározóbb tulajdonságát, nem vonzott egy Qing-dinasztia Qing-dinasztia nevű császárt, akit a Tai-tó tajvani területén, a Tai-tónál ellenőriztek. Házigazdája, Sung Luo az uralkodónak a régióra jellemző teáját kínálta. A császár lelkesen lelkesedett a tea mellett, de költői lelke, értelmiségi nem tudta összeegyeztetni magát a tea egyszerű országnevével. A Lenyűgöző illat elnevezés túl vulgárisnak és elég alkalmatlannak tűnt egy ilyen kincs számára, mivel a Tajpej-tóból származó tea feltűnt számára. Így a szárított tealeveleket magával vitte az udvarba, hogy konzultáljon a tudósokkal, és költőibb nevet válasszon az egyedi teának. A levelek alakja és spirális mozgása öntés után ihlette az új nevet, amelyet a császári udvarban kaptak teát. Pi luo chun-nak, a Tavasz Zöld Spiráljának nevezték el. Vezető kínai gondolkodók szerint ez a név jobban ösztönözte a teakedvelők fantáziáját és elvárásait.

Egy másik legenda a Tajvani-tó partján növekvő teáról két fiatal szerelmes tragikus szerelméről szól. A Sishan faluból származó Pi Luo állítólag nagyon elbűvölő volt, és édes énekét gyakran messze a Taichu-tó felett hordták. Történt, hogy a vizében élő sárkány vágyott rá. És mivel az egész falu elpusztításával fenyegetett, a fiatal halász úgy döntött, hogy megvédi szerelmét. Ő maga egy csónakban harcolt a tó közepén egy sárkánnyal hét nap és hét éjszaka. A nyolcadik napon a halászok csónakot találtak, valamint egy fiatalember és egy sárkány holttestét. Egy bátor harcos holttestét elégették a Tung-tching-hegy lábánál. A szegény lány teabokrot ültetett erre a helyre, és hét napig és hét éjszakáig öntött könnyeket rajta, amíg ki nem engedte lelkét a testéből. A következő tavasszal a bokor sok fiatal zöld levelet űzött ki. A tea rendkívül finom és illatos volt. A falusiak annak a lánynak az emlékére nevezték el, aki Pi luo chun-t ültetett neki.

A legenda másik változata azt mondja, hogy hosszú harc után a fiatal halász végül megölte a sárkányt, de a kimerültségtől elesett, és már nem is tudott talpon állni.

Pi Luo szoptatta, de amikor nem tudott segíteni rajta, mély bánatba szaladt a mély dombokig. Hosszas vándorlás után egy zöld levelű bokor fölött állt, ami ellenállhatatlanul vonzotta. És mivel azokban a napokban a befogadó emberek tudták, hogyan érezzék meg a gyógynövények erejét, kitépte a fiatal levelek túlcsordulásából, és teljes erejével visszaszaladt szerelme miatt. A szeretett erős teát főzött, amely az egész szobát illatozta az illattal, és új erőt öntött az ereibe. Őt azonban annyira elárasztotta a hosszú vándorlás és félelem a szerelme miatt, hogy lelke örökre elhagyta testét. A fiatalember sokáig bánta érte, és emlékére megnevezett egy nyakat, amelyből a tea kedvesének - Pi Luo - nevében helyreállította egészségét és erejét.

. A legendákat az RNDr elmesélte. Alenka Ondejčíková, Bonsai és tea magazin.