A fiatal zöldborsó édes íze és lédús. Ezeknek az ízletes golyóknak az elfogyasztásával energiával, sok vitaminnal, ásványi anyaggal és még nyomelemekkel is ellátja testét.
Lehet, hogy te is kisgyerekként titkoltad nap mint nap szomszédod borsóját. Izgatottan letépte a zöld cumikat, és hirtelen a szájába tette a zöld golyókat. Akkor még nem is sejtette, mennyire egészséges a zöldborsó. Tudja, milyen egészségügyi előnyei vannak?

pihenőnapló

  • Fogyáskor érdemes megenni

A borsónak alacsony a glikémiás indexe, ami azt jelenti, hogy nem okoznak ingadozásokat a vércukorszintben. A stabil vércukorszint fontos a fogyásban, mert ingadozása éhséghez vezet, amelyet nehéz ellenőrizni. Ezenkívül rostot is tartalmaz, amely felelős a jóllakottság érzésének hosszabb ideig történő fenntartásáért, és megelőző hatású a székrekedés ellen. Száz gramm borsó fedezi a napi rostigény 13 százalékát. A bónusz a fehérjék tartalma is, amelyek nagy mértékben képesek jóllakni.

  • Bőre beleszeret

Számos anyagra van szükség a szép bőr megszerzéséhez és fenntartásához. Fontosak például a C-, E- vagy cink-vitaminok. Borsóban is megtalálhatja őket. A borsó rendszeres fogyasztása szintén javítja a haj minőségét, és általában lassítja az öregedési folyamatot.

  • A leendő anyák étkezőjéhez tartozik

Az apró zöld golyók a folsav forrása, amely elengedhetetlen a gyermek egészséges fejlődéséhez. Ezért a terhes nőknek rendszeresen kell fogyasztaniuk a borsót. Száz gramm ebből a lédús finomságból a folsav napi szükséglete körülbelül 16 százalékra fedezhető.

  • Szó szerint tele van C-vitaminnal.

Nem könnyű felsorolni az aszkorbinsav összes funkcióját az emberi testben, mivel számos folyamatban jelen van az emberi testben. Például elősegíti a vas felszívódását, felgyorsítja a sebgyógyulást, védi az embereket a fertőző és vírusos betegségektől. Száz gramm borsó körülbelül 40 mg C-vitamint tartalmaz, ami az ajánlott napi adag majdnem 70 százaléka.

  • Támogatja a koncentrációt

Ha nem tudja, mennyire egészséges a munkája tíz évesen, nyúljon a borsóért. Amellett, hogy energiát ad Önnek, alacsony kalóriatartalma ellenére, elősegíti a koncentrációt is. Akkor is érjen el érte, ha fáradtnak érzi magát.

  • Mi van vele, ameddig csak lehet?

Ha kénytelen zöld cumit vásárolni, próbálja meg mielőbb fogyasztani. A hűtőszekrényben legfeljebb 48 órán át tartanak, majd elveszítik ízüket. Jobb blansírozni a borsót, azaz egy ideig forró vízbe meríteni, és azonnal hidegbe. Ne felejtse el megfelelően sózni a vizet, amelyben blansíroz. Csöpögtetés után tegye a borsót a fagyasztóba.

  • Tipp a fogyasztáshoz

A zöldségsalátához nyersen hozzáadhatja a borsót, vagy röviden blansírozhatja, majd hozzáadhatja a zöldséghez.

  • Kozmetikai tipp

A borsó nemcsak fogyasztásra, de otthoni bőrkozmetikumokban is kiváló. A kevert borsót összekeverheti például nádcukorral vagy finom zabpehellyel, és hámozásként használhatja.