A gyorsfőzőben történő főzés előnyei. Több tápanyag megőrzése, erősebb ételíz, időmegtakarítás, energiatakarékosság és egyszerűség.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Finoman apróra vágott hagymát, fokhagymát és rascát süssünk kenőccsel ellátott gyorsforralóban.
Adjon hozzá megmosott, kockákra vágott vagy tésztával vágott marhanyakot. Összekeverjük.
. és erősebb lángon megsütjük, hogy a hús szépen meghúzódjon.
Öntsön konzerv paradicsomot, adjon hozzá szárított gombát (amelyet az elkészítés előtt feleslegesen nem áztatunk vízben), sót, borsot és húslevest. Pároljuk egy gyorsfőzőben kb. 30 percig.
Az idő letelte után (óvatosan nyissa ki, amíg a sziszegés teljesen le nem áll, és a fazékban lévő nyomás nem csökken) adjuk hozzá a borsót és a reszelt burgonyát. Kb. 5 percig fedetlenül főzzük.
Az íz finomhangolásához adj hozzá egy kevés cukrot (vagy tejszínnel lágyíthatsz). Bármely körettel tálaljuk (rizzsel, targonnal, szlovák rizzsel, főtt burgonyával vagy galuskával) Jó ízű.