A szezonális gyümölcs felfrissíti a hagyományos köretet.
2017. október 13., 13:39 redakcia smeŽeny
Nyersanyagok:
- 300 g vörös káposzta
- 2 közepes bogár
- 1 alma
- 1 evőkanál citromlé
- 1 evőkanál almaecet
- 1 evőkanál könnyű méz
- 4 evőkanál olívaolaj
- őrölt fekete bors és só
Megközelítés:
- Főzzük meg otthon a héjas céklát. Hagyja kihűlni, hámozza meg és vágja apró kockákra vagy vékony csíkokra. Vágja a káposztát késsel vékony metéltre, és tegye a céklával együtt egy tálba. Az almát és a bőrt levesszük a magról, és vékony szeletekre vágjuk.
- Egy bögrében keverje össze a citromlevet mézzel, ecettel és olívaolajjal. Fűszerezzük sóval, őrölt fekete borssal és alaposan összekeverjük.
- Öntsük a salátát az öntetre, és óvatosan keverjük össze. Hagyja állni 15-20 percig, hogy a káposzta kissé megpuhuljon, és összekeverje az összes ízt. Tálalás előtt díszíthetjük apróra vágott friss mentával vagy petrezselyemmel.
- Tálaljuk például természetes csirkepihellyel.
Típus: A saláta meleg változatban is remekül ízlik, csak keverjen bele meleg hajdinát.