Ebben a cikkben úgy döntöttünk, hogy bemutatunk egy receptet egy vörös káposzta salátához, sült céklával. A tavasszal nemcsak napsütéses napok jönnek, hanem tenni is kell valamit az egészséged érdekében. Próbálja ki a következő receptet egy finom káposzta salátához, amely energiát nyújt és segít leküzdeni a tavaszi fáradtságot. A káposzta saláta tele van vitaminokkal, és ízlik is. A saláta ötvözi a lédús vörös káposzta ízét a sült cékla földiségével. Az öntet olívaolajból, borecetből, citromléből, nádcukorból, sóból és fűszerekből áll. A saláta ropogóssága lendületet ad a salátának.

készítsünk

Amire szükségünk lesz egy vörös káposzta salátához, sült céklával:

  • 1 cékla
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 150 g vörös káposzta
  • 2 teáskanál tengeri só
  • 1 finom hagyma
  • 1 sárgarépa

Készüljön fel az öntetre:

  • ½ evőkanál borecet
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • só
  • 1 teáskanál citromlé
  • 1 teáskanál nádcukor (vagy méz)

a recept nehézsége: nagyon könnyű

a recept elkészítéséhez szükséges idő: 30 perc vagy több

Lépésenkénti előkészítési eljárás

Az első lépésben mossa meg a káposztát és vágja vékony metéltre. Tegyük egy mélyebb tálba, és adjunk hozzá 2 teáskanál tengeri sót. Keverje össze a káposztát a kezével, és hagyja állni körülbelül fél órán át. A sónak köszönhetően a káposzta lágyabb és puhább lesz.

Cékla elkészítése

Közben melegítse elő a sütőt 200 ° C hőmérsékletre. Hámozza meg a céklát és mossa meg. Vágjuk negyedekre és vágjuk szeletekre, durvára maximum fél centiméter. Lerakjuk a tepsit sütőpapír, répaszeleteket helyezünk rá, és meglocsoljuk olívaolajjal. Tegye az elkészített céklát a sütőbe és 15-20 perc alatt puhára sütjük. Süthetünk céklát is fóliába csomagolva, ebben az esetben a répa nagyságától függően körülbelül egy óra. Az így elkészített cékla körülbelül 3 napig bírja a hűtőszekrényben.

Öltözködés elkészítése

Vágja körbe a finom hagymát, az alkatrészt félretehetjük díszítésre.

Az öntethez keverje össze az összes felsorolt ​​összetevőt egy tálban, vagy az övékben habverővel keverhetjük, az olaj így jobban beépül más nyersanyagokba, és a cukor vagy a méz könnyebben oldódik. Hámozzuk meg a sárgarépát, és durván reszeljük le.

Töltse ki a receptet

Miután a káposzta ropogós és a répa megsült, keverje össze, szórja meg az elkészített csemegehagyma és a sárgarépa, öntsük az öntetet és alaposan keverjük össze. A vörös káposzta salátát sült céklával tálakra osztjuk és tálaljuk.