pozsonyi

Április 26-tól, csütörtöktől a Prímás tere olyan helyre alakul, ahol a pozsonyiak spárgakülönlegességeket kóstolhatnak meg, és megismerhetik a szakácsok kulináris titkait is. Ekkor kezdődnek a híres Spárganapok a fővárosban.

"A cél a hagyományos konyha, különösen a szezonális ételek bemutatása, amely jelenleg modern formában spárga. A szlovák gasztronómia valóban magas szinten van, ahol versenyezni tud a világ bármely országával "- mondta Linda Šaradinová a rendezvényről beszámoló Sharkam vendéglátásból.

Különféle különlegességeket készítenek a látogatók számára. A népszerű spárgakrém vagy a főtt fehér spárga holland mártással idén is kínálatban marad, újdonság a Báránykorona, amelyet friss fűszernövényekkel és grillezett zöld spárgával szolgálnak fel.

És miért kellene enni spárgát? A spárga könnyen emészthető, sok vitamint tartalmaz, különösen folsavat, vasat, káliumot és rostot. Ráadásul kevés kalóriát tartalmaz, szinte zsírmentes és segít a kiszáradásban. Ez azt jelenti, hogy nem fog hízni tőle. Ezért alkalmas különféle diétákra, különösen csökkentésre. A spárga illóolajok a jellegzetes ízt és aromát adják - a fehérje anyagcseréhez fontos aszparaginsav támogatja a vesét, így a káros anyagok gyorsabban távoznak a szervezetből. Ez a rák megelőzésében használt egyik fő zöldség, amelyet húgyúti fertőzésekben szenvedők és a hajhullás kezelésében fogyasztanak. Érdekes módon elismert afrodiziákum. Több mint 20 fajtáját fogyasztják a világon. Gyere és kóstold meg ennek a fiatalító zöldségnek az egyik különlegességét, és kényeztesd magad egy jól megérdemelt tavaszi méregtelenítővel.

A kulináris projekt Pozsony fővárosa és a Pozsonyi Turisztikai Szervezet támogatásával zajlik. Csütörtök 26.4-től élvezheti a Spárga Napokat. szombatig 28.4. este. Körülbelül 8000 látogató érkezett tavaly a Spárga Napokra.