Puha hófúvások szederrel és görög joghurttal
Puha hófúvások szederrel és görög joghurttal
készítmény 20 perc/hőkezelés 35 perc/hűtési hossz 2 óra/adagokat 16.
A hópelyheket különféle módon lehet elkészíteni. Ha alacsony hőmérsékleten tovább sütjük őket, törékenyek lesznek. Ha azonban mind magas, mind alacsony hőmérsékleten sütjük, az eredmények közepén puhák és kívül törékenyek lesznek. Az így elkészített magok ízletesek önmagukban vagy desszert részeként.
NYERSANYAGOK:
150 ml tojásfehérjét (kb. 4 tojás) szobahőmérsékleten
200 g finom búzadara cukor
2 teáskanál kukoricaliszt (keményítő)
1 teáskanál fehérborecet
300 g szeder vagy más bogyó
1 1/2 evőkanál porcukor
250 g alacsony zsírtartalmú görög joghurt
több mentalevél köretnek
MEGKÖZELÍTÉS:
Melegítse fel a sütőt 150 ° C-ra (2. gázfokozat). Két lapot kibélelünk sütőpapírral.
Tegye a tojásfehérjét egy tálba, és elektromos keverővel verje fel őket. Lassan adjunk hozzá kanálhoz búzadara cukrot. Verjük 1-2 percig, vagy amíg szilárd, fényes halmok képződnek. Megszórjuk kukoricadarával, hozzáadunk borecetet és óvatosan összekeverjük.
16, 7,5 - 10 cm méretű cölöpöt hozunk létre a lapon, ügyelve arra, hogy ne legyenek túl közel egymáshoz. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 120 ° C-ra (1/2 gázosztály), és 35 percig sütje. Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja néhány órán át hűlni a hózsákokat. Ez nagyon fontos, mert ha kihúzzuk őket a sütőből, a felületükön nem törékenyek, hanem puhák.
Óvatosan nyomja össze a szedret villával, és keverje össze porcukorral. Hópehelyeket szederrel és joghurttal szolgálunk fel, mentával díszítve.
típus
A hógolyókat 4-5 napig tárolhatja légmentesen lezárt edényben.
Jó tudni
Bár a magok előállításához sok cukrot használnak, ezek nem tartalmaznak tojássárgáját vagy vajat. Alacsony zsírtartalmú görög joghurt helyettesíti a zsíros tejszínhabot.
Az elegáns lányok mind a 130 receptje megtalálható a hírekben Elegáns főzés elegáns lányoknak.
A szakácskönyvek világhírű szerzője, Jennifer Joyce csodálatos ételek érdekes receptjeinek csodálatos gyűjteményét hozza el a modern nők számára, amelyekben véletlenül kevés a zsír:)
Gyors, ízletes és egészséges - ez a divatos lány mottója. Tehát egészséges ételek azoknak, akiknek nincs sok idejük. Elegáns főzés elegáns lányoknak 130 receptet tartalmaz, amelyeket 30 perc alatt készít el, maximális figyelés.