A keleti stílusú pulykatészta felmelegít és fehérjével is ellát. A spenót viszont nagyon alacsony energiaértékű, magas ásványi anyagokat és antioxidánsokat tartalmazó élelmiszer. Ezután a koriander ízesítést ad, anélkül, hogy jelentős sózásra lenne szükség.
Megközelítés
Melegítsd fel az olajat egy mély serpenyőben (ideális esetben egy wokban), és kb. 2 percig pirítsd rajta az apróra vágott hagymát. Ezután adjuk hozzá a curry pasztát és kb fél percig pirítsuk.
Tegye a szeletelt borsot a serpenyőbe, keverje össze röviden és öntsön kókusztejet.
Adjon szeletelt mosott és szárított pulykahúst a tésztához, és szükség szerint adjon hozzá vizet, hogy az teljesen elmerüljön. Hagyja az elegyet 15 percig alacsony lángon forralni, majd adja hozzá a spenótot és főzze további 3 percig.
A curry-t egy lime-szelettel és friss apróra vágott korianderrel díszített tálban tálaljuk.