A pulykamell és miért ajánlom őket
A pulykamell citrom-gyömbéres pácban ízletes és egyszerű recept, amely nem terheli az emésztést.
Az ilyen típusú hús magas cink-, vas- és kalciumtartalma mellett alacsony zsírtartalommal is rendelkezik, és nem terheli emésztésünket. Szív- és érrendszeri betegségben szenvedők számára is jó választás, mivel nem járul hozzá a koleszterin lerakódásához az erekben.
Triptofán tartalma is érdekes. Kedvezően hat a depresszióban szenvedőkre, kezeli az álmatlanságot, sőt képes csökkenteni az elvonási tünetek tüneteit.
Ezt a receptet megtalálod az Eat to Slimness 2 című könyvemben is.
További ízletes és különösen egészséges tippeket talál a Facebook-on és az Instagram-on.
Egy tálban keverje össze az olajat reszelt citromhéjjal, reszelt gyömbérrel és szeletelt fokhagymával. Sózzuk, tört fekete borsot és citromlevet. Ebben a pácban hagyja a húst (4 szeletre vágva) a hűtőszekrényben pihenni másnapig. Ezután olajon megsütjük a húst, és a következő köretek egyikével tálalhatjuk:
- zöldség saláta
- céklasaláta
- zeller krumpli
- chips vagy gyökérzöldség püré