Leírás
Egy kis inspiráció egy nyári ebédhez. Pulyka tekercs vajjal, édesburgonyával és burgonyapürével, mázolt brokkolival
Összegzés
Hozzávalók
| 4 | darabok | pulykamell szelet |
| 4 | szeleteket | vaj |
| 2 | leveskanál | fél durva liszt, só, pirospaprika, bors |
| 1 | egy darab | nagy édesburgonya |
| 6. | darabok | krumpli |
| 1 | deciliter | krém |
| 2 | szeleteket | vaj, só |
| 1 | egy darab | brokkoli |
Utasítás
Koppintson és sózza meg kissé a pulykadarabokat, mindegyik szeletre tegyen egy "vajkrumplit" kemény vajból, és a húst tekercsbe tekerje az élek belsejébe illesztésével. Tűvel rögzítse a húshoz. A lisztet összekeverjük sóval, kevés pirospaprikával és borssal, ebbe a keverékbe csomagoljuk a húst, és minden oldalon erőteljesen olajon megpirítjuk. Tegyük tepsibe, fedjük le egy kicsit és tegyük 30 percre. Sütőbe sütjük, idővel felöntjük és megforgatjuk.
Tisztítsa meg az édesburgonyát és a burgonyát, és mindegyiket külön főzze meg sós vízben. Tejszín és vaj hozzáadásával mindegyikből pürét készítünk - édesburgonya-hígítóból és merevebb burgonyából, hogy formája megmaradjon.
A brokkolit hosszabb tömbökre őröljük, sós vízben 3-4 percig főzzük, jeges vízben gyorsan lehűtjük, hagyjuk megszáradni, majd kevés olívaolajon felmelegítjük.
"Stabil" egy tányéron magam szerint, így sikerült.
Megjegyzések
Használhat csirkemelleket is (nem kell vágni vagy kopogtatni), késsel lyukat készíteni és vajat nyomni, a többi, mint a receptben.