carvi

Rasca

A Rascát az ősi időkben nagyra értékelték, és úgy vélte, hogy véd a démonok és a varázslatok ellen. Azt is hitték, hogy a rasca segít egy mérgeskígyó harapásában, segít helyreállítani a látást vagy megakadályozza a hajhullást. Azt is elmondták, hogy amikor egy nő néhány gazembert tesz a férfi zsebébe, akkor egy másik nő nem fogja ellopni a szívét.

A faj jellemzői

A Rasca vadon növekszik Ázsiában, Európában, sőt Kanadában és az Egyesült Államokban. A Rascot széles körben termesztik Oroszországban és Hollandiában. A Rasca 20 cm magasra nő, virágai fehérek vagy rózsaszínűek.

A faj hatása

A zúzott rasca magok segítenek a menstruációs fájdalom és görcsök, a gyomorpanaszok és a kólika esetén. A málna levelekből olyan főzet készül, amely segít a súlyos méh- és bélgörcsökben, felszabadítja a leállt szelet és korrigálja az emésztést.

Rasca használata a konyhában

Friss rasca elhagyja adhatunk salátákhoz vagy a frissen főtt zöldségek tetejére. Az apróra vágott rasplevél jó krémek, pörköltek és levesek készítéséhez. Rasca magok málna cukorkák ízesítésére használják. TÓL TŐL rasca olaj rascovica (likőr) áll elő. Egész magvak süteményeket, sós rudakat, kenyeret és kekszet ízelítenek. Az őrölt rasca magokat hozzáadjuk a curry fűszerporhoz. A kissé sült málna magokat almával vagy sajttal fogyasztják. Még a rasca magokat is belemártjuk a cukorba, és cukorkákként fogyasztjuk.