Tészta piték olasz módon? Ők lesznek az új kedvencek parmezánnal vagy mártással!
Nyersanyagok
Leírás
Lisztből, tojásból, olívaolajból és sóból sima tésztát készítünk, és kb. 20 percig pihentetjük a hűtőben. Egy nagyobb serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat, pirítsuk meg a fokhagymát, adjunk hozzá apróra vágott szárított paradicsomot és spenótot. Fűszerezzük sóval, borssal és pároljuk 2-3 percig. Hagyja kihűlni a keveréket, majd adjon hozzá zúzott ricottát és reszelt parmezánt.
Tekerje a tésztát a lehető legvékonyabb hosszúkás tányérokba. Dörzsöljön egy kis fehér vagy langyos vizet a széleire a töltelék körül, amely össze fog ragadni, hogy a tészta könnyebben összeilleszkedjen. Fedje le a lemezt a töltelékkel ugyanolyan vékony lemezzel, nyomja meg és vágja szögletes vagy kerek raviolikat a széleire.
A kész raviolikat liszttel meghintett tányérra tesszük. Forraló sós vízbe dobjuk, és amikor a felszínre úsznak, további 5 percig főzzük. Tegyen egy kis vajat a főtt raviolira, hogy megpuhuljon az íze. Különféle mártásokkal szolgálják fel, de véleményem szerint a legjobb ízek csak vaj, friss fűszernövényekkel és parmezánforgáccsal megszórva.
- Receptek a legjobb töltelékekhez és krémekhez süteményekhez és desszertekhez Hello Tesco
- Sarah ellenállhatatlan dinnyepizza Hello Tesco
- A nagyszülők a gyermek boldogságának kulcsát jelenthetik a Hello Tesco
- A növényi fehérjék ereje a Hello Tesco hüvelyesekben rejlik
- Fejlesztjük a gyermekek nagy motoros játékait a jobb ügyességért Hello Tesco