Nagyon szeretek utánozni az eredeti recepteket és átalakítani RAW verziókká. Számomra ez egy játék, szórakozás és egyben izgatott is, hogy a desszert hogyan fog működni, hogyan fog tartani és főleg hogyan fog ízleni. Ezekkel a RAW süteményekkel leginkább a tapasztalatról van szó. Ha életében készített belőle néhányat, akkor tudja az összetevők arányát - például már a szemében van, amikor a tészta ragad, és nem kell túlzásba vinnie dióval vagy szárított gyümölcsökkel feleslegesen növeli a torta kalóriaértékét. Mert akár hiszed, akár nem, ezek a RAW sütemények egészséges összetevőket tartalmaznak, de ez nem jelenti azt, hogy nem kalóriatartalmúak. Éppen ellenkezőleg, sokkal kalórikusabbak. Ezért még ebben az esetben is érvényes - a mértékletesség mindenek felett.
RAW torta párizsi kifli módjára
Hozzávalók
- Alapján:
- 120g dió
- 120g mandula
- 50g kókusz
- 100ml kókuszkrém
- 40g kókuszszirup
- Krém töltelék:
- 100g napraforgómag
- 30g kókuszszirup
- 40g kókuszkrém
- 50g vizet
- Kakaó jegesedés:
- 20g kakaó
- 60g kókuszkrém
- 30g kókuszolaj
- 30g kókuszszirup
Az elkészítés módja
A mandulát lisztté őröljük. A diót a lehető legkisebb darabokra daraboljuk egy keverőben. Adjon őrölt mandulát az összes többi hozzávalóval a turmixgéphez. A ragasztókeveréket kompakt keverékké keverjük.
A keverékből formázza a tekercsek alakját egy lapos tálcán. Alakítás után tegye őket 30 percre. a fagyasztóba.
Addig elkészítjük a tölteléket. Egyszerűen összekeverjük a tölteléknek szánt összes hozzávalót.
Az összes hozzávaló melegítésével elkészítjük a kakaó jegesedést.
Vegye ki a tekercseket a mélyhűtőből. Vigyen fel rájuk finom tölteléket, és öntsön rájuk kakaót. Hagyjuk még 15 percig megszilárdulni. és szolgálni.
Reggeli zabkása
Válasszon egészséges reggeli kását egy energiával teli reggelre.