Megközelítés
SZÜKSÉGÜNK VAN
- konyhai zsineg
- sütőedény
- hőmérő szondával
- alufólia
Sózzuk, fűszerezzük és konyhai zsineggel mossuk a megmosott és szárított pulykamelleket. Forró serpenyőben olajjal megsütjük őket. Ezután helyezze át őket egy tepsibe, és takarja le egy kevés vízzel. Helyezzen egy hőmérőt a hús vékonyabb részébe, és fűtött sütőben, 150 ° C-on sütje, amíg a hús hőmérséklete 65 ° C-ra nem emelkedik. Ezután vegye ki őket a sütőből, fedje le fedővel vagy fóliával, és hagyja pihenni. 15 perc múlva távolítsa el a zsineget, és vágja szeletekre a húst.
A rizst a csomagoláson található utasítások szerint megfőzzük, és hagyjuk kihűlni. Adjunk hozzá piros kockákra vágott paprikát, finom hagymát és finom lilahagymát, kockára vágott ananászt és mazsolát. Ezután keverje össze a tejfölt és a joghurtot. Fűszerekkel, őrölt borssal, citromlével és sóval curryvel ízesítjük. Alaposan keverje össze, és hagyja pihenni a hűtőszekrényben, hogy az összes íz összeérjen.
Szolgáló
A salátát pulykamell szeletekkel tálaljuk, kerekekre vágott csemegehagymával és salátával díszítve.