Hozzávalók 2 adaghoz:
2 db pangasiusfilé, 1 csomag fagyasztott zöldségkeverék kukorica, borsó, sárgarépa, 1 csésze kuszkusz, 1 kevés olaj, 1 ízlés szerint provence-i gyógynövények, 1 ízlés szerint barbecue bors, 1 ízlés szerint szárított fokhagyma, kevés vaj
Recept eljárás:
Fagyasztott zöldségeket forralunk fel egy edényben, öntsünk rá vizet és adjunk hozzá egy kis vajat. 15 percig főzzük puhára, vagy öntsünk vizet, ha a víz elpárolog. A fagyasztott filét lisztbe csomagoljuk, megszórjuk szárított fokhagymával (ízlés szerint), és a tetejére tesszük a grillező fűszereket (ízlés szerint). Ezt mindkét oldalról meg fogjuk tenni. Tegyen olajat egy forró serpenyőbe, majd tegyen filét kevés vízzel a serpenyőbe. A filéket nem forgatjuk meg, és a tetejére provence-i fűszerekkel fűszerezzük őket. 15 percig főzzük, a végén öntsük a zöldségekből megmaradt levet, és főzzük egy ideig. Tegyünk egy kevés olajat a serpenyőbe, és melegítsük fel a serpenyőt, adjunk hozzá egy csésze kuszkuszt és süssük 3-5 percig, végül öntsünk forró vizet, keverjük össze és főzzük 2-4 percig. Mindent egy tányérra tettünk.