Néhány ötlet a betakarított gombákból készült ételek elkészítéséhez. Ha megvan a kedvenc receptje a gomba elkészítéséhez, és meg szeretné osztani másokkal, kérjük, küldje el nekünk a receptjét.

laskagomba

Receptek

Fűszeres csirke könny osztriga szószban, kurkuma rizzsel

(4 fő részére): - 400g csirkemell, - 500-600g laskagomba, - 1 cm szelet nyers szalonna (vagy vágott végű füstölt szalonna) - 100 ml édes tejszín főzéshez (vagy 2PL tejföl) - 1 friss chili paprika, - 3 újhagyma, - 1-2 gerezd fokhagyma, - 2 PL petrezselyem, - szójaszósz, - Worcestershire szósz, - őrölt rasca, paprika, - só, őrölt fekete bors, - 2 PL olívaolaj. KURKUM RIZS: - 1 csésze basmati rizs - kurkuma (kt), - só, - olívaolaj.

Sült gomba szeletek

500 g laskagomba, 30 g olaj, só, fűszerek, 50 g vaj, 1 tojássárgája, citromlé, petrezselyem

Hamis "tartó" osztrigából (valódi húslevessel)

kb. 1/3 kg laskagomba és marhahús szegy (vagy valamivel kevesebb "vizeletürítés") 1 nagy hagyma 2 fokhagymagerezd kevés olaj vagy vaj (a serpenyő aljának fedésére) 3 evőkanál sima liszt néhány teáskanál majoránna és az édes paprika (kb. 3-4, nem tudom pontosan - nyugodtan állítsd be az ízlésed szerint) [kinek kell] egy kis bors (természetesen fekete) és csípős paprika, megfelelő só vagy ill. zöldség stb. ha van, megszórhatunk petrezselymet is

Zvolen zapekanka

500 g kagylózsír (olaj, kenőcs ízlés szerint) só, őrölt rasca, fekete őrölt bors ízlés szerint 1 nagy hagyma (legalább ökölként) 100 g minőségi feldolgozott sajt (Zvolen sajtkrém) kemény reszelt sajt szóráshoz (próbáld meg parmezánnal) nagy vagy klasszikus tekercs (vagy bagett) ketchup vagy tartármártás

Csirkeszív tölgy gombákon, más néven TATANKA

víz, só, olaj, hagyma, tölgy laskagomba, csirkeszív, őrölt paprika és chili paprika.

Gomba leves

Csokor 250–300 g osztriga, burgonya, sárgarépa, hagyma és egy cukkini. Só és frissen őrölt fűszerek.

Laskagomba, piros

Laskagomba, paradicsomlé- vagy püré- vagy ketchup, zsír- vagy olaj, lehetőleg olíva szűz, hagyma, fokhagyma, friss szeletelt gyömbér vagy szárított, őrölt rasca, őrölt fekete bors, friss bazsalikom. Vagy szárított, zöld hagyma, petrezselyem, szerecsendió, őrölt paprika, őrölt paprika paprika, kanál méz, citromlé, kanál liszt T 650-vagy 00, gomba húsleves, só.

Pácolt laskagomba rizzsel

laskagomba 300 g Sós sütőolaj 2 hagyma gerezd fokhagyma rizs (2 főzőzsák) búzacsíra őrölt 50 g kínai káposzta ízlés szerint Pác: 1 evőkanál szójaszósz 1 teáskanál oregano 1 teáskanál bazsalikom 1 teáskanál curry 2 evőkanál növényi olaj 1 evőkanál dijoni mustár, egy kis növényzet

Gombaleves hajdinával

laskagomba - mennyiség az étkezők számának megfelelően - 60 dkg egy 3 l-es edényben, hagyma, egy marék hajdina, 3-4 szeletelt burgonya, kenőcs, pirospaprika, fiatal fűszerek, só, víz, 1-2 gally ligurian be), pertžlenová vňať, majoránna, rasca, ízlés szerint csipet. bors, csípős paprika, fokhagyma.

Valky laskagomba.

700 g szeletelt laskagomba, 700 g comb kockákban, 200 g fagyasztott zöldség, 100 g fagyasztott hüvely, 20 darab olajbogyó, 1 közepes hagyma, 5 gerezd fokhagyma. 1 chili paprika, olaj, só, vegeta, őrölt fekete bors, ördögi keverék, őrölt kömény, őrölt gyömbér, szójaszósz, ketchup, szolamil .

Laskagomba fiatal burgonyán és borsón

laskagomba 0,3kg, fiatal burgonya 0,5kg, fiatalborsó 0,25kg, 1dcl olaj, 3pl evőkanál vegeta, petrezselyem - egy marékért

Osztriga zeller palacsinta

300g laskagomba 200g zeller 150g fél durva liszt 4 tojás olaj 2 evőkanál víz őrölt fekete bors só

Sült gomba szalonnán, kakukkfűvel és vörös sárgarépa salátával

150g laskagomba 50g szalonna 1 piros sárgarépa 20g vaj kakukkfű szegfűszeg fokhagyma friss őrölt bors só 1 petrezselyem 2 burgonyapóré - ízlés szerint egy darab zöld rész

Horárkino funidlo

nyaki paprika édes és csípős laskagomba só sós burgonya zöldségek

Laskagomba

50 g vaj, 350 g gomba, 2 közepes méretű hagyma, 1 közepes méretű burgonya, 1 KL vegeta, 2 ml pirospaprika, 1/2 ml őrölt fekete bors, 250 ml tejföl, 3 gerezd fokhagyma, 1 PL sima liszt

Gomba kurkuma szószban, vörös lencsével

80 g vörös lencse, 800 g laskagomba, 2 csokor zöldhagyma, egy darab gyömbér „ujjszerűen”, só, bors, 2 db kurkuma, 400 ml zöldség. húsleves, 100 ml tejszínhab, 4 pl kukoricaliszt, kevés citromlé és cukor, 2 pl olaj.

Módosított Busecca-Ticino leves.

150 g fehérbab, 3 PL "Butterfett" - valami vaj és kenőcs között, 1 nagy hagyma, 2 vagy több gerezd fokhagyma, 1 pórus, 1/4 zellergumó kockákra, 1/4 káposzta csíkokra, 1 kis karfiol rózsák, 2 sárgarépa kerekeken, 2 kockára vágott burgonya, 3 PL paradicsompüré vagy 3 hámozott paradicsom finomra, 500 g gomba csíkokra, kb. 1,5 l húsleves, egy marék olasz rizshez, sóhoz, őrölt fűszerfűszerhez, 1/4 l száraz vörösbor/nem adok /, 100g frissen reszelt parmezán.

Lefordított laskagomba

kb. 5 gyümölcs (nagyobb) osztriga, 1 hagyma, fekete bors, burgonya, paprika az amerikai burgonyához, olaj, rasca, vegeta, 2 tojás és egy kevés tej

Csokoládé cukorka

Laskagomba, cukor, víz, főzőcsokoládé, vaj

Gomba fokhagyma

5 evőkanál olaj, 6 gerezd fokhagyma, 5 evőkanál liszt (PH-t adtam), 300g, medvehagyma - levél 6 db, zeller kézenként, vegeta 2PL, pirospaprika 1PL, pirított kenyér

Kapros pite laskagombával

1 csomag leveles tészta, 2 csomag tejföl, 4 tojás, 1 teáskanál keményítő liszt, körülbelül 750 gramm laskagomba, 300 gramm füstölt sajt, só, vegeta, kapor, rasca, őrölt bors 4 színben, majoránna vagy oregano íz

Laskagomba, mint egy perc

friss gomba, sima liszt, bors, kömény, só, olaj

Laskagomba, káposzta, füstölt hús

Laskagomba kb. 300–400 g, 400 g főtt füstölt hús, 50 g szalonna, 2 evőkanál zsírzsír, 1 nagy hagyma, 1 pohár steril káposzta, só, bors, 1 teáskanál őrölt kömény.

Hármas leves gombából

500 g gomba, 60 g zsír, 30 g liszt, 3 gerezd fokhagyma, majoránna, paprika, őrölt bors, só

Laskagomba

250 g gomba, 5 ug zsír, 1 hagyma, 1 teáskanál porcukor, sima liszt, mustár, citrom, bors, só

Laskagomba grillezett csirkemellel.

4 csirkefilé, 600 g laskagomba, Basilikum4-5 szár, 4 morzsa fokhagyma, 150 g/ízlés szerint és reszeltebb sajttípusú Gruyère-fűszeres, keményebb kemény sajt, olívaolaj "szűz".

Rántott laskagomba

40 dkg laskagomba, 3 gerezd fokhagyma, 3 pl sima liszt, sütőzsír, só, burgonya, vaj, metélőhagyma, hagyma.

Gombaleves burgonyával

300 g, laskagomba, 4-5 burgonya, 100 g olaj, őrölt pirospaprika, fekete bors, vegeta, rasca, só, tejföl, sima liszt.

Pácolt gomba édes-savanyú savanyúságban

1 és 3/4 l víz, 0,5 l ecet, 20 dkg cukor, 2 evőkanál só, 20 golyó fekete bors, 15 golyó friss fűszer, 4 babérlevél, 1 evőkanál mustármag, hagyma, paprika, gomba (lehetőleg laskagomba, lucfenyő, késői tuskó)

Gomba szósz

1 nagy hagyma, egy teáskanál pirospaprika, egy teáskanál rasca, laskagomba 1-1,5 kg laskagomba, 0,5 liter tej vagy egy tejszínhab 2 evőkanál sima liszt

Gomba saláta

250 g friss gomba, 1 bors, 1/2 hagyma, fokhagymagerezd, metélőhagyma, 3 színes fűszer, só, citrom, tartármártás vagy öntet.

Burgonyaszeletek laskagomba

150 g laskagomba, 150 g túró, burgonya, 1 egész tojás, 1 tojássárgája, 150 g durva liszt, 150 g búzadara, tepertő, tejszín vagy kenőcs, húsleves, só