A nagyobb jobb…
A mezőgazdaság kezdetétől fogva az ember a nagyobb, jövedelmezőbb, életfontosságúbb növények közül választotta, majd felhasználta utódaikat. A régebbi fajták új, erősebb fajtáknak adtak helyet. Ennek ellenére egyes fajták évtizedek óta beváltak és termesztettek.
Ezek a fajták általában nagyon jól alkalmazkodnak, ellenállnak a betegségeknek és a kártevőknek. Jobban képesek kompenzálni a kedvezőtlen környezeti feltételeket, és stabilabb a hozamuk. Az egyedi gének hordozóiként fontos forrást jelentenek az új fajták nemesítéséhez.
Elfelejtve, erősebb növényekkel helyettesítve, a korábbi időkben is vannak fontos növények, például csicsóka, bab, hajdina, köles, berkenye vagy arónia. Jelenleg megújult az érdeklődés e fajok iránt, különösen az egészséges táplálkozás iránt.
Modern fajták
A modern fajták, különösen a hibridek, jövedelmezőbbek, és kiegyensúlyozottabb termést is biztosítanak. Néhányat úgy tenyésztettek, hogy ellenálljon bizonyos betegségeknek és kártevőknek, és tulajdonságaik támasztják alá, pl. a leveles zöldségek kifogyási ellenállása. A modern fajták azonban gyakran nagyon érzékenyek az optimális körülményekre. Ha nincsenek, akkor jelentősen csökkentik a hozamot, vagy akár el is pusztulnak. Mivel vannak "újonnan érkezők", és sokáig nincsenek kitéve a környezetnek, növekedésükben szerepet játszik az extrém szárazságra vagy fagyra adott kiszámíthatatlan reakció tényezője, vagy a lehetséges betegségek és kártevők iránti fogékonyság is.
Miért térjen vissza a regionális és a régi fajtákra?
- A regionális és a régi fajták a kulturális örökségünk, és képviselik azt a változatosságot és sokszínűséget, amely oly gyakran eltűnik egyre egységesebb világunkból. Meg kell próbálni megvédeni őket, mint például a kastélyok és kastélyok, ritka könyvek vagy műalkotások esetében.
- E fajták közül sok nagyon jól alkalmazkodik a helyi viszonyokhoz, és mivel szívósak és igénytelenek a növekedési feltételekkel szemben, jobban ellenállnak a kártevőknek, a betegségeknek és a fagynak. A gyakorlatban ez azt is jelenti, hogy a helyi viszonyokhoz való alkalmazkodás megteremti az előfeltételeket a kémiai eszközök védelmének vagy táplálkozásának minimálisra csökkentésére.
- Ízlésük, tulajdonságaik vagy felhasználásuk spektrumában jeleskednek, ezért helyi sajátosság. A régi gyümölcs- vagy zöldségfajták eltűnésével nemcsak ezeket a fajtákat veszítjük el, hanem gyakran a hozzájuk kötődő regionális termékeket, különlegességeket és ételeket is. A regionális fajták eltűnésének következményei ezért gyakran társadalmi jellegűek.
- A fák hagyományos törzsformák formájában esztétikai és tájképi funkciót töltenek be.
- Értékes tulajdonságok forrásaként szolgálhatnak az új fajták nemesítéséhez.
- Számos fajtát alkalmaznak az extenzív és biogazdálkodásban.
- Az őshonos gyümölcsfák sokféle fajtája felhasználható az óvodában szárképző fajtákként vagy alanyok magforrásaként.
Régi és regionális fajták jelentik kulturális örökségünket.
Jelenleg a régi és regionális fajtákat a tenyészállomásokon és az egész világon található génbankokban tartják fenn. Szlovákiában a génbank Piešťanyban található, a szomszédos Csehországban Prágában és Olomoucban. A legnagyobb - a globális magbank Norvégiában található, a Jeges-tenger Svalbard-szigetcsoportján.
Régi és regionális fajták aktív termesztése a gyakorlatban.
A régi és regionális fajták megmentésével, aktív termesztésével és terjesztésével a csehországi termelők között a Gengel vállalat foglalkozik, Szlovákiában 2009 óta az Alter Nativa Brdárka aktívabban foglalkozik hasonló tevékenységekkel. Tagjaitól kaphat régi és regionális fajtákat gyümölcsfákat és zöldségeket, valamint gyógynövényeket, dísznövényeket és elfeledett növényfajokat.
A regionális és az ősi fajták a kulturális örökségünk. Te is csatlakozhatsz ahhoz az erőfeszítéshez, hogy átéled őket a jövő generációi számára gyakorlati részvételhez vezető információk…