Nem használsz zsályát bárány, borjú vagy hal ízesítésére? Tudta, hogy a koriander baromfihoz és édes ételekhez alkalmas fűszer? Az ételek nemcsak nagy utóízzel bírnak, hanem számos pozitív hatással is vannak a szervezetre.
Egyesek kevésbé ismertek, mások a gyógynövényeket szoktuk használni, nem pedig a fűszereket. Melyikük adja az ételeinek ellenállhatatlan ízt és egészséges is?
- Zsálya levesekhez és a memória javításához
A népi gyógyászatban a gyulladás elnyomására használják, és antioxidáns hatású is. Csökkenti a koleszterinszintet és segít enyhíteni a hőhullámokat a menopauzás nőknél. Állítólag még a memória képességeit is támogatja. Mi a helyzet a konyhában történő használatával? Mivel erős aromájú, mérsékelten kell megkóstolni az ételeket. Kiváló ízű bárány, borjú, birka, de hal és kacsa is. Nem kell félnie attól, hogy hüvelyes ételeket vagy leveseket készít.
- A koriander süteményeket ízlel és csökkenti a koleszterinszintet
A koriander cukorbetegek számára alkalmas gyógynövény. Csökkenti a koleszterinszintet és antibakteriális hatású is. Ez a hazánkban kevésbé használt fűszer tökéletesen megkóstolja a baromfit, a sertéshúst, de az édes süteményeket is, és még a kompótokhoz is hozzáadhatja. Finom keleti hangulatot kölcsönöz az ételeknek.
- A rozmaring megnyugtatja és finom aromát ad a halaknak
Nem tud koncentrálni és stresszes? Próbáljon rendszeresen használni rozmaringot étkezése során. Ezenkívül elősegíti a memória készségek támogatását, amelyeket értékelni fog egy munkaértekezlet vagy a hallgatók előtt a vizsgák előtt. Emésztési problémák esetén is segít, és támogatja a vérkeringést. Ha érezte már a rozmaring illatát, tudja, hogy nagyon aromás. Ezért mérsékelten használja vad, zöldségsaláták, szószok vagy hal kóstolásához.
- A Cayenne bors fűszeressé teszi az ételt és elősegíti a libidót
Ezt a fűszert gyakran megtalálhatja különböző diétákon és méregtelenítő programokon. Képes támogatni az emésztést és javítani az anyagcsere működését. Állítólag enyhíti az étvágyat is. Köhögés, megfázás és influenza esetén is alkalmazzák. Fűszeres fűszer, ezért használja fűszeres ételekhez. Salátákhoz is alkalmas.
- Az ánizs eltávolítja a puffadást és fokozza a gyümölcs vagy a zabkása ízét
Az ánizs fő előnye az emésztés javítása és a puffadás megszüntetése. A szoptató nőknek is rendszeresen kell használniuk, mivel támogatja az anyatej termelését. Ezenkívül megnyugtatja, enyhíti a köhögést és afrodiziákum. Az ánizs, mint fűszer édes-fűszeres ízű. Gyümölcsételek, búzadara vagy hal ízesítésére alkalmas.