Ismeri a tápiókot? Ezek olyan apró gyöngyök, amelyeket a manióka gyökeréből nyernek. Dél-Amerikából származik, és hasonlít a burgonyára. A tápióka semleges ízű, minimális zsír- és koleszterintartalommal rendelkezik. Ha kedveled gluténmentes desszert, próbálja ki a tápióka-mangó pudingot. Nagyszerű illeszkedés reggelire is.
Felkészülési idő: 15 perc + 60 perc áztatás + 2 óra hűtés
Mi kell 2 adaghoz?
- 50 g tápióka gyöngy (vásárlás bioboltban)
- 150 ml vizet
- 150 ml kókusztej
- 1 evőkanál reszelt kókusz
- 1 banán
- 1 érett mangó
- 1 teáskanál lenmag
- gyümölcsök díszítésre (például passiógyümölcs, kivi, eper)
Hogyan folytatjuk?
1. Áztassa a tápióka gyöngyöket vízben legalább 60 percig.
2. Rossz vizet és öntsön rájuk kókusztejet.
3. Folyamatosan kevergetve keverje bele a kókusztejet, amíg sűrű massza nem képződik. Körülbelül 5 percet vesz igénybe.
4. Keverj hozzá reszelt kókuszt és öntsd tálkákba. Keverjük össze és hűtjük hűtőben (lehetőleg egy éjszakán át).
5. Keverje össze a banánt és a mangót egy zabkásába. Hozzáadjuk a lenmagot, és újra összekeverjük. Öntsük ezt a gyümölcskeveréket az edzett pudingra és a gyümölcs díszítésre.
Hiszem, hogy miután megkóstoltad, ugyanúgy beleszeretsz ebbe a pudingba, mint én. Kellemes élvezetet kívánok!:-)
A fitnesztől a konyhai különlegességig című könyvünkben további fantasztikus tippeket találhat desszertekhez vagy reggelihez:
Ezeket a recepteket is érdekelheti: