12.10. 2018 8:00 Növeli a céklát, és azon gondolkodik, mit készítsen belőle, hogyan dolgozza fel? Próbáljon ki egy egészséges erjesztett italt, amely állítólag minden betegségre vonatkozik - gyógyítja a magas vérnyomást, a májat, a vesét és a beleket.
A cékla nagyon egészséges zöldség, gazdag folsavban, káliumban, rostokban. A tipikus színeződés magas színezék - antocianin - tartalmat okoz, amelyek az emésztőrendszerben lévő szaponinokkal együtt megkötik a koleszterint, és így csökkentik a szívbetegségek kockázatát. A cékla támogatja a májat, pozitív hatással van a vérképzésre, és előnyös a magas vérnyomás kezelésében. Ha azonban vörös répát erjesztünk, annak egészségügyi előnyei megsokszorozódnak.
Amire szüksége lesz:
lekvárüveg 3 literes térfogattal
lyukakkal vagy gézzel ellátott fedél
700 gramm cékla
2 evőkanál liszt vagy 2 db régebbi rozskenyér (sötét)
200 gramm cukor (fehér vagy barna)
100 gramm mazsola
Megközelítés:
Mossa meg a céklát, hámozza meg, vágja kockákra vagy vékony szeletekre, és tegye egy üvegedénybe. Adjunk hozzá cukrot, mazsolát és lisztet. Öntsük fel forralt, hűtött vízzel, és alaposan keverjük össze. Zárja le a tartályt perforált fedéllel vagy gézzel, hogy az ital "lélegezhessen", és hagyja meleg helyen állni 6-7 napig. Naponta kétszer keverje meg, és távolítsa el, ha hab képződik a felületen. Egy hét múlva szűrje le az infúziót tiszta gézen, és az ital (élesztő) készen áll. Íze enyhén savanyú és földes. Vegyen 3-4 evőkanál naponta 3-szor étkezés előtt. Az élesztőt hűtőszekrényben kell tartani.
A teljes kötet elkészülte után ajánlott 3 hónapos szünetet tartani, és utána megismételni a kezelést, ismét 3 hónapos szünetet tartani és harmadszor befejezni a kezelést. Ezután meg kell tisztítani és regenerálni a máját, a veséjét és a belét.