Régóta szerettem volna megosztani veletek ezt a lencseleves receptet, amely a paprikás paszta enyhén fűszeres ízére jellemző, és hagyományosan azzal is, hogy a levest nem sűrítem semmilyen szószsal, hanem csak burgonyával. Ez a lencseleves minden változatban kiváló, puhán főzve, egy marék petrezselyemmel megszórva, tetején bikaszemmel, vagy sima állagúra keverve, kevés joghurttal és egy marékkal. Gazdag, egyszerű és gyors, ilyen a lencseleves, amelyet a mai receptben talál. remélem élvezed.
Hozzávalók
6 adagra
- 1 PL vaj
- 1 PL olívaolaj
- 1 hagyma
- 2 PL borspép
- 2 sárgarépa
- 5 kis burgonya
- 200 ml leszűrt paradicsom
- 300 g vörös lencse
- lé 1/2 citrom
- zöldség leves
- só
- fekete bors
- petrezselyem díszítésre
Az első szakácskönyv, amely időt takarít meg a konyhában! 60 egyszerű receptet tartalmaz.
Kipróbált, csodálatos, köszönöm szépen, mindig ugyanúgy készítettem egy sószót, és most végre néhány érdekes variációt. A borspaszta érdekes ízt adott, legfeljebb 2 evőkanál adtam hozzá.
Zuzana
Kipróbáltam a levest. Keverés nélkül is kiváló. Be kell vallanom, hogy imádom az összes levesedet, és gyakran főzöm őket.
Alexandra
Enyhén fűszeres lencseleves
Öblítse le a vörös lencsét, és hagyja egy tálban áztatva kb. 30 perc. A vajat és az olívaolajat egy edényben felmelegítjük, hozzáadjuk a megtisztított, apróra vágott hagymát, és egy pohárban megsütjük. Ezután adjuk hozzá a borspépet a hagymához, alaposan keverjük össze, és adjuk hozzá a felszeletelt sárgarépát és a kockára vágott burgonyát. Helyezze a lencsét egy szitára, mossa le hideg vízzel, és hagyja kissé lecsöpögni. Adja hozzá a leveshez a lecsepegtetett lencsét, a leszűrt paradicsomot és a zöldséglevest, és öntsön forró vizet egy vízforralóból (750 ml).
Forraljuk fel a levest, sózzuk, ízesítsük és csökkentse a hőmérsékletet. Főzzük lassú tűzön körülbelül 30 percig, amíg a sárgarépa és a burgonya megpuhul. A főzés befejezése előtt hozzáadjuk a citromlevet, összekeverjük, megkóstoljuk, és ha szükséges, még egy kis levest fűszerezünk.
Tejszínes sárgarépaleves
Sárgarépaleves, amit magamnak mondtam, ha valahol egy étteremben szolgálnak fel nekem egy ilyen levest, azt mondanám, hogy megérte.
Amikor a zöldségek megpuhultak, vegyük le a levest a tűzhelyről, és keverjük össze. Ha túl sűrű, akkor hígíthatunk húslevessel, vagy egyáltalán nem kell keverni, nagyon jó ízűek vagyunk mindkét változatban:) Tálalás előtt díszítsük a levest friss petrezselyemmel és esetleg fehér joghurttal/tejszínnel. Kóstolja meg!
Tetszik neked ez a recept? Nagyon örülnék, ha az alábbi megjegyzésben tudatta velem. Még akkor is boldog vagyok, ha csillagokkal értékeli (5 az finom). Ha elkészíti ezt a receptet, ne felejtse el használni az @lenivakucharka alkalmazást az Instagramon vagy a Facebookon, és dicsekedjen alkotásával! Ha nem akar lemaradni egy új receptről, csatlakozni a klubba.