rejtett

Részvény

A retek egy gyökérzöldség, amelyet rendszeresen meg kell engednie egy tányérnak. Nem csak azért, mert enyhe csípősséget kölcsönöz az ételnek, hanem elsősorban a magas vitamintartalom miatt.

Ez segít javítani immunitását és felgyorsítani az anyagcserét. Ezenkívül minimális kalóriát tartalmaz, így a nap bármely szakában elkényeztetheti magát.

Retek nőnek

A retek az egyik igénytelen zöldség, amely miatt nem kell sokat aggódnia. Csak ültesse be a kert egy napsütötte helyére, öntözze rendszeresen, és hamarosan felveheti saját termését. Ültessük egymástól a retekmagokat 5 cm-re, körülbelül egy centiméter mélységig. Ültetés után rendszeresen ássuk, hogy ne nőjön be gyomokkal.

Retek típusai

A leghíresebb vörös retek régiónkban található, de ma már más fajokat is találhat a piacon. Külön említést érdemel a fehér retek, amely nem csak színében, hanem méretében is különbözik a vöröstől. A fehér retek sokkal nagyobb. Ezek a fajok ízlés szerint is ízletesek. Ne keresse a retek tipikus fűszeres ízét a fehér változatban, étkezés közben élvezheti az édes ízt.

Miért olyan egészséges?

A retek a magas C-vitamin-tartalom mellett B- és E-vitamint is tartalmaz. Az ásványi anyagok közül a kálium, a nátrium, a kalcium vagy a magnézium tartalma magas, csípős ízét pedig kénes illóolajok biztosítják. Ez a zöldség kevés kalóriát tartalmaz, mert 100 g retekben csak 14 kalória van. Ez az oka annak, hogy a különösen elhízott embereknek be kell iktatniuk étrendjükbe.

Természetes antibiotikum

A reteknek számos pozitív hatása van az emberi testre. Csökkenti a koleszterinszintet, lebontja a zsírraktárakat és megtisztítja a húgyutakat. Természetes antibiotikumként is emlegetik, mert elpusztítja a baktériumokat és növeli az immunitást. Támogatja emésztését és segít eltávolítani a felesleges vizet a testéből.