30.5. 2011 Felkészülési idő: 45 perc. Sütési és hűtési idő: 1 óra, 15 perc.
Új idő a nők számára
Iratkozzon fel kedvenc női hetilapjára
Iratkozzon fel kedvenc női hetilapjára
kapcsolódó cikkek
Gyümölcs kenyér
A témához kapcsolódik
Fogyás negyven után
Ételek fogyni utána
Allergiák
Jó emésztés
Szükségünk van:
Tészta: 250 g sima liszt, 1 tojás, egy csipet só, 2 PL olaj
Töltő: 50 g vaj, 150 g kristálycukor, 2 tojás, 500 g túró, 50 g búzadara, 1 csomag vaníliapuding, 1/2 citrom, 400 g eper
Amellett: 20 g olvasztott vaj dörzsöléshez, 3 PL reszelt mandula, porcukor szóráshoz
Hogyan kell csinálni:
1. Keverje össze az összes tészta hozzávalót 100 ml langyos vízzel, és keverje össze a sima tésztát. Golyóvá formáljuk, fóliába csomagoljuk és 30 percig pihentetjük.
2. A tölteléken keverje össze a puha vajat cukorral, fokozatosan adja hozzá a tojásokat. Ezután túró, búzadara, porított puding, citromlé és keverjük össze. Az epret megmossuk, megtisztítjuk és negyedekre vágjuk. Keverje őket a sajtkeverékbe.
3. Melegítse fel a sütőt 160 ° C-ra. Egy régebbi ponyvával letakarjuk az asztalt, amiben segítünk. Először tekerje ki egy kicsit a tésztát, majd óvatosan lisztezett kézzel húzza oldalára. Megszórjuk a tésztát vajjal, megszórjuk mandulával. A tésztára kenjük a sajt tölteléket úgy, hogy 2-3 cm margó legyen.
4. Végül megszórjuk eperrel, óvatosan ponyvával feltekerve. Az út végét lezárjuk, hogy a töltelék ne szivárogjon. Óvatosan helyezze a rétest sütőpapírral bélelt tepsire. Megszórjuk a maradék vajjal, és 45 perc alatt aranysárgára sütjük. Végül megszórjuk porcukorral. Vanília mártással tálaljuk.
Tippünk: Az elfoglalt háziasszonyok használhatnak félkész terméket is - már kész leveles tésztát. De ne felejtsd el beállítani a tölteléket, az mindenképpen kevesebbet fog igénybe venni.