Szeretek olyan ételeket készíteni, amelyeket egy fazékban főznek együtt. Nincs egy teljes konyhája, amelyet piszkos edények borítanak, és ezeket is viszonylag könnyű elkészíteni. Ezúttal a gyökérzöldségekre és a prajajka szószra tippeltem, és kellemesen meleg őszi étkezés lett belőle.
A fehérje elkerülése érdekében az étkezés során kétféle lencsét is tettem hozzá. Ezért biztosan nem fog hiányozni a hús ebben az étkezésben, és még a vaskos puffanókat is kedveli majd otthon. Tehát remélem: D De még mindig sok olyan srác van, aki ilyen étellel fejbe verne egy nőt, ha nekik főzné. Tök mindegy. Szerencsére itt népszerű egy ilyen étrend!

Adjuk hozzá

4-6 adagra szüksége lesz:

3 sárgarépa
1/4 zeller
2 petrezselyem
1 hagyma
2 gerezd fokhagyma
1 dcl száraz fehérbor
2 PL barna lencse
3 PL vörös lencse
1 doboz paradicsompüré
2 PL olívaolaj
fűszerek: őrölt koriander, római sajt, kurkuma, cayenne bors vagy chili
só

Vágja a hagymát apró darabokra, az összes többi zöldséget körülbelül ugyanolyan kockákra. Öntsön olívaolajat egy közepes méretű edénybe, és üvegedényben pirítsd meg. Ezután adjuk hozzá az összes zöldséget és főzzük további 10 percig. Öntsük a fűszereket az edénybe, és hagyjuk forralni. Ezután öntsünk bele paradicsompürét, adjunk hozzá zúzott fokhagymát, keverjük össze és borítsuk le borral. Hagyja forogni és csökkenteni. Ezután adjunk hozzá barna lencsét, sót, és ha szükséges, fedjük le vízzel. Lassan főzzük lassú tűzön körülbelül 40 percig, időnként megkeverve. Amikor a zöldségek majdnem puhák, adjuk hozzá a vörös lencsét. Főzzük még 12 percig, a vörös lencse nagyon gyorsan felforr. Teljes kiőrlésű rizzsel tálaljuk. Jó étvágyat!