Sütemények, saláták, főétel, köret. A rizs sokoldalú étel régiónkban. Nem csak ízletes és praktikus, hanem egészséges is. Ha tudja, melyik fajtát részesíti előnyben.

egészség

A rizs több okból is fontos része étrendünknek. Nagyon könnyen emészthető, és szinte az összes teljesen felszívódik a belekben, a cellulóz kivételével. Nem tartalmaz koleszterint és nagyon alacsony a zsírtartalma, ezért különféle étrendekben használják. Köszönhetően annak is, hogy hosszú ideig kielégítheti az embert, elnyomhatja a megnövekedett étvágyat és egyensúlyban tartja a vércukorszintet. A rizs ellátja testünket fehérjével, szénhidrátokkal (energiával) és rostokkal. Gyengéd peelingként működik, amely eltávolítja az ételmaradékokat a bélfalból és elősegíti az emésztést. A belek tisztításával megelőzhetők a különféle betegségek, beleértve a vastagbélrákot is. A rizs a B-vitaminok, fehérjék és szénhidrátok mellett ásványi anyagokat is tartalmaz, különösen káliumot, kevesebb cinket, vasat, magnéziumot, szelént és másokat. A rizs fogyasztásának előnye sokkal több, de van egy fogás. A rizs nem olyan, mint a rizs.

A gyönyörű fehér, amelyet valószínűleg többségük szokott, sok vitamintól kimerült. Az ipari feldolgozás során a rizsszemek felszíni rétegei eltávolításra kerülnek, és ezekben a rizskorpákban találhatók a legértékesebb vitaminok, különösen a B1-vitamin. A fehér rizsszemek akár százszor is szegényebbek a B1-vitaminban, mint a rizskorpa, amely valahol a "gyári padlón" marad. Ezért a legbölcsebb a hántolatlan rizst előnyben részesíteni - természetes. Minden fajta közül a legegészségesebb, mert nincs kimerítve a bőrben és közvetlenül alatta található vitaminok és ásványi anyagok. A barna rizs ideális étel az emberek számára. Az oldhatatlan rost megköti benne a vizet és megtisztítja az emésztőrendszert. Tartsa be az étrendbe, még akkor is, ha erősíteni akarja a csontokat, a hajat, a körmöket, vagy éppen gyógyulóban van. A szakértők rámutatnak, hogy összetétele nem hasonlítható össze a "klasszikus" fehér rizs összetételével.

Például a fehér rizs gyakori fogyasztása rossz egészségi állapotot eredményezhet, ha szív- és érrendszeri betegségekben, érelmeszesedésben vagy fáradtságban szenved. A rizs kevés nátriumot tartalmaz, így kiszárítja a testet. A nátrium feleslege nem kedvez nekünk, de nincs is hiánya. Fejfájást, fáradtságot, depressziót, izomgörcsöket okoz. A székrekedés pedig székrekedést adhat hozzá. Tehát inkább a rizs melletti étrendet részesítse előnyben. Sokan úgy gondolják, hogy a rizs diéták eljutnak a kívánt alakhoz. Igen, a fehér rizs minimálisan tartalmaz zsírt és nem tartalmaz koleszterint, de rengeteg energiát kap belőle, amely, ha nincs módja elégetni, népszerűtlen extrák formájában rendeződik. És még akkor is, ha az emberek fogynak a rizstartalmú étrendből (ki ne fogyna, ha napi három tál száraz rizst eszik meg), a "következő" étkezéshez futás után természetesen a jo-jo hatás érvényesül. Mivel a test kéri azokat a tápanyagokat, amelyeket megtagadtak tőle a rizsdiéta során, és olyan erősen kéri őket, hogy mindent megegyél, ami nem menekül el tőled. Ezért tegyen különbséget a fehér és a barna rizs között. Még egy tanács a következõ ebben a "karcsúsító ablakban": soha ne forraljunk rizst. Ez növeli glikémiás indexét, amelyet valószínűleg te sem akarsz. A barna rizs alacsonyabb, ami azt jelenti, hogy jobban megtelít és könnyebben emésztheti. Egy másik pont a számára.

A természetes rizs mellett más népszerű fajták is a rizst tartalmazzák forralva, amelyet úgy módosítanak, hogy értékes anyagok kerüljenek a héjból a szemcsébe. Valószínűleg a leghíresebb az kerek szemű fehér rizs, amely alkalmas kását és pudingot, mert tapad, és hosszú szemű fehér rizs, ami elég laza marad. Jázmin rizs gyengéden illatoznak a jázminon, és összetapadnak, így alkalmasabbak pudingokhoz vagy húshoz. Rizs basmati gyakran a rizs királynőjeként emlegetik. Érezhető benne a dió, könnyen emészthető és természetesen gluténmentes. Vadrizs, Natív amerikai vagy fekete néven is ismert, valójában az észak-amerikai vízi fű magja. A hosszú barna-fekete szemek sok Béčeket tartalmaznak, diószagúak és a leghosszabb ideig, kb. 35-40 percig főznek.

Nos, ezeken a fajtákon kívül még körülbelül 2000 (egyes információk szerint legfeljebb 8000) van még, amelyek főként a szemek és a fő összetevők tartalma tekintetében különböznek egymástól. Sűríthetjük a leveseket rizzsel, több ezer módon készíthetünk belőle rizottót, salátákat sóshoz és édeshez, pudingokat, sok lehetőség van. Szóval gondold át.