20 db rizspapír, 100 g csirkemell, 20 db garnélarák, 3 db tojás, koriander, bazsalikom, újhagyma, sárgarépa, saláta, saláta (2 db), chili paprika, fokhagyma, cukor, lime, halszósz, rizstészta vékony (cérnametélt)
Az utasításoknak megfelelően elkészítjük a rizstésztát, csak 20 percig áztassuk a mieinket. langyos vízbe engedjük, lecsepegtetjük és 2 percre forró, forralt vízbe tesszük (ne forraljuk), majd szűrjük le. Forraljuk fel a húst sós vízben, és vágjuk vékony, körülbelül 5 cm hosszú tésztákra. A garnélákat sós vízben megfőzzük, meghámozzuk és hosszában felvágjuk. Tojásból vékony omlettet készítünk, amelyet vékony metéltre vágunk. Az uborkát és az újhagymát vékony, körülbelül 5 cm hosszú tésztákra vágjuk, és a salátaleveleket kisebb darabokra tépjük. Áztassa a rizspapírt hideg vízben 5 másodpercig, hogy elég puha legyen, és adja hozzá az összes elkészített hozzávalót: húst, garnélarákot, rizstésztát, omlettet, salátát, uborkát és gyógynövényeket. A rizspapírt tekercsbe tekerjük.
Csak szójaszósszal, vagy lime lével, fokhagymával, chili paprikával (ízlés szerint) és kevés cukorral ízesítve. Íztől függően a szószt vízzel is hígíthatjuk. Alternatív megoldásként csak szójaszósszal tálalhatjuk.
20 db rizspapír, 3 db tojás, koriander, bazsalikom, újhagyma, sárgarépa, saláta, saláta (2 db), 100 g sterilizált kukorica, chili paprika, fokhagyma, cukor, lime, halszósz, vékony rizstészta (cérnametélt)
Az utasításoknak megfelelően elkészítjük a rizstésztát, csak 20 percig áztassuk a mieinket. langyos vízbe engedjük, lecsepegtetjük és 2 percre forró, forralt vízbe tesszük (ne forraljuk), majd szűrjük le. Forraljuk fel a húst sós vízben, és vágjuk vékony, körülbelül 5 cm hosszú tésztákra. Tojásból vékony omlettet készítünk, amelyet vékony metéltre vágunk. Az uborkát és az újhagymát vékony, körülbelül 5 cm hosszú tésztákra vágjuk, és a salátaleveleket kisebb darabokra tépjük. Áztassa a rizspapírt hideg vízben 5 másodpercig, hogy elég puha legyen, és adja hozzá az összes elkészített hozzávalót: rizstészta, omlett, saláta, uborka, újhagyma, kukorica és gyógynövények. A rizspapírt tekercsbe tekerjük.
Csak szójaszósszal, vagy lime lével, fokhagymával, chili paprikával (ízlés szerint) és kevés cukorral ízesítve. Íztől függően a szószt vízzel is hígíthatjuk. Alternatív megoldásként csak szójaszósszal tálalhatjuk.
30 darab rizspapír, 300 g csirkehús, 15 darab garnélarák, 300 g sovány sertéshús, vékony rizstészta (varmicelli), 2 PL olaj, 1/4 káposzta vagy kínai káposzta, 2 sárgarépa, chili szósz, só, őrölt fekete bors, 1/8 csésze liszt, 1/8 csésze víz
Az utasításoknak megfelelően elkészítjük a rizstésztát, csak 20 percig áztassuk a mieinket. vízbe, lecsepegtetjük és 2 percre forró, forralt vízbe tesszük (ne forraljuk), majd szűrjük le. Vágja apróra a sertéshúst és a csirkét, a garnélarákot és a zöldségeket. Tegyen 2 PL olajat a fűtött serpenyőbe. A sertéshúst aranybarnára sütjük, ízlés szerint csirkét, garnélarákot, zöldségeket, sót és borsot adunk hozzá. Lassú tűzön addig sütjük, amíg a zöldségek kissé megpuhulnak. Adj hozzá tésztát, és keverj össze mindent. 5 percig áztassa a rizspapírt hideg vízben, hogy elég puha legyen, és kanállal tegye rá a keveréket a serpenyőből. Tekerje a rizspapírt tekercsbe, és ragassza rá liszt és víz oldatával. Forró olajban aranybarnára sütjük, chili mártással tálaljuk.