Szeretjük a ropogós zöldséges rizstésztát ... Te is?:) Tehát készítsd el velünk őket . ez egy gyors, egészséges, és mindent beletehetsz belőlük, ami csak tetszik ...;)
(3-4 adag)
- 300 g rizstészta (vagy más népszerű tészta)
- 350 g bőr nélküli lazac
- 5 nagy bajnok
- 5 nagy rózsa brokkoli
- 1 kis cukkini
- 90 g mung hajtás
- 4 gerezd fokhagyma
- chili frissen vagy szárítva (4 szárított minipaprikát adtunk)
- 4 evőkanál szójaszósz
- 150 ml zöldségleves
- 2 teáskanál só
- kókuszolaj sütéshez
- Áztassa a tésztát hideg vízbe körülbelül 10 percig.
- Vékony szeletekre vágjuk a lazacot, a gombát, a nyers brokkolit, a cukkinit és a fokhagymát.
- Sütjük a fokhagymát és a chilit kókuszolajban (ideális esetben egy mély wok-ban), majd adjuk hozzá a lazacot és rövid ideig pirítsuk, csak azért, hogy a halak minden oldalról kifehéredjenek és ne száradjanak ki. Perforált kanál segítségével fokhagymával és chilivel távolítsa el oldalra a lemezhez.
- Van még némi olaj- és lazacpecsenye a wokban. Adja hozzá az összes zöldséget a hajtások és a gombák kivételével.
- Pörköljön, keverjen ... nem tart sokáig, és a zöldségek és a gombák kissé megpuhulnak. De légy óvatos, ropogósnak kell maradnia, határozottan sár nélkül. Végül adjuk hozzá a csírákat és a kész lazacot chilivel, fokhagymával, sóval.
- Adja hozzá a tésztát és takarja le szója húslevessel. Húzza fel és le körülbelül egy és két percig, amíg a tészta meg nem puhul. Ha szükséges, adjunk hozzá sót vagy adjunk hozzá szezámmagot.
- Keverés, készpénz, nyikorgás ...;) Kicsit kortyolgattunk még mangószósszal, mert a mangó túlooooooooooop ...