street

Szerelmes könyvek és játékok szavakkal. Gyakran repül a felhők között. Ott születnek a legjobb ötletek. Megpróbálja másképp látni a dolgokat, ezért megalapította a First media PR ügynökséget, amelyben aktív. Úgy véli, hogy nincs univerzális recept a sikerre, ezért új lehetőségeket és utakat keres. Szereti a szabadságot, a következetességet és a tisztességes megközelítést.

A lovak húsz éve lovagolnak Domaš körül. Ma Kassa első modern hot dog-helye.

A street food bejelenti visszatérését a szlovák utcákba. A közelmúltban számos érdekes és eredeti üzleti ötlet merült fel, ahol a fő szerepet az élelmiszerek közvetlen utcai értékesítése játssza. Az egyik ilyen ötlet a hot-dog, amelyet egy lóvágányból árulnak - Robin Street Food.

Sok ember fejében a gyors utcai ételek egyet jelentenek az alacsony minőségű és gyakran túlárazott ételekkel, amelyeket nem élvezhetnek. A kassai Úsmev mozi előtt parkoló Robin Street Food is megpróbálja eloszlatni ezt az előítéletet. Kínálatukban hot dogokat talál, amelyek fő feladata az emberek napjának javítása. A hot dogok saját sütőjük süteményeit árulják, és 95% hústartalmú kolbászt használnak. Aki nem szereti a húst, választhat vegán szójakolbászt vagy vegán gluténmentes bagettet is.

Döntött az étvágyról

Minimális pénzből vállalkozást indíthat

Segítség nélkül nem fog működni

Az ötlet, hogy megkezdjük az eredeti virsli készítését, nem született könnyen. A vállalkozás megkezdése előtt egy három hónapos szakmai gyakorlat fiatal vállalkozóknak segítette őt a spanyol Bilbao városban, a Creative Industry Košice nonprofit szervezet segítségével. A Hamronetát választotta, amely két élelmiszer-teherautót és egy vendéglátó-ipari vállalkozást üzemeltet. A cég alapítója a gyakorlat során teljes figyelmet fordított Danke Bodnárovára, tanácsokat és tapasztalatokat adott neki, és meggyőzte, hogy hotdogokkal kezdjen vállalkozást. "Addig sokféle koncepcióval álltam elő különféle ételekkel, és Leire rendszeresen megismételte nekem: Legyen egyszerű. Nagyon kicsi a konyhád. Tehát hallgattam rá és elkezdtem hotdogot készíteni "- mondja Danka Bodnárová.

Főszerepben egy kutya

A teljes név még mindig hiányzott ahhoz, hogy eredeti nevet találjon ki. Végül úgy döntött, hogy a céget kutyájáról - Robinról - nevezi el. A hot dogok neve Robin életén alapul. A legkelendőbb neve Robinček. A nyári hotdog a Baywatch, mert Robin nem tud úszni, és a népszerű sorozatból származó piros műanyag úszót használ a jobb kisütés érdekében. A kolbász nélküli hotdogot láthatatlan kutyának hívják. Ez Robin, amikor olyasmit tesz, amire nem képes, és úgy tesz, mintha nem létezne.

Kassa első hot-dogja

Meséltünk a hot dogjainknak

A kassai utcai élelmiszerpiac évek óta változatlan. A piacon pizza háromszögek harcoltak egymással euróért vagy kebabért. Robin volt az első modern hot dog-hely Kassán. A városban járva láthatja, hogy a hot dog kínálat fokozatosan növekszik, és várható, hogy ez hamarosan trenddé válik, hasonlóan a közelmúltbeli hamburgerhullámhoz. A fiatalok különösen élvezik a hot dogot. "Gyermekes családok, mozilátogatók, női túrák vagy magányos éjszakai harcosok mennek hotdogjainkhoz. Mindannyian fiatalok. Az 50 év feletti ügyfelek talán csak a látogatók 5% -át teszik ki "- mondja Danka Bodnárová.

Sikerének értékelésekor Danka Bodnárová több dologgal is tisztában van. Egyrészt nagyra értékeli azt a tényt, hogy kollégáival csak "hétköznapi" hot-dog rajongóként, amatőrökként kezdett, gasztronómiai tapasztalatok nélkül, és akkor stabil ügyfélkört tudtak felépíteni. "Vannak olyan ügyfeleink, akik az üzemeltetés első hónapjában ötször-hatszor voltak velünk, és nem a barátaink, sem a családunk, hanem az utcai idegenek egyszerűen megkedveltek minket" - mondja Danka Bodnárová. A sikert eredeti receptek is adhatják. Őket a barátok találták ki és tesztelték közös tesztelőkön. Az összes teszt hot dogot receptekkel fényképezik az archívumban, amelyeket ezután statisztikailag kiértékelnek, és az élelmiszer teherautó végső hot dogjaiból állnak.

Az utcai étel nem csak a gyorsétteremről szól, hanem gyakran tapasztalatokról és az emberekkel való interakcióról is. Ezt Danka Bodnárová is megerősíti: „Ha sok ember van, megafonokkal hívjuk a rendelési számokat, és bekapcsoljuk a szirénájukat. Amikor kisgyerekek jönnek, vagy lefekszenek egy lejtős rámpára, vagy futni kezdenek rajta. Sötét állapotban bekapcsoljuk a diszkó LED kígyóját, megvillantjuk az embereket, és élvezik. Ha jó kedvünk van, táncoljuk a vállalati táncunkat, és az egész pótkocsi lendül. ”A végzett építész nem bánja, hogy vállalkozást indított. "Szeretünk emberekkel találkozni, és mindig örülünk, amikor megdicsérnek minket, hogy egy jobb napot készítünk nekik egy hot-doggal" - zárja beszédét Danka Bodnárová.