ropogós

A csirkehús talán a leggyakoribb húsfajta, amelyet régiókban szoktunk elkészíteni. Diétás, jóllakott, és sokféleképpen elkészíthetjük. A mai receptnek köszönhetően megtanulja, hogyan kell a nap alatt ropogósabban elkészíteni. Egy ilyen finomságnak senki sem tud ellenállni!

A klasszikus csirkevágások ropogósak, de a sütéshez felhasznált olajmennyiség átitatódik a zsemlemorzsában, és a diétás csirke kalóriabomba lesz. Az alábbi recept megmutatja, hogyan készítsen egy finom ropogós csirkét, amely finom belülről, és ugyanakkor nem kell aggódnia a szigorúan őrzött alakja miatt.

Szükségünk lesz:

1 kg csirkemell csont és bőr nélkül

Másfél csésze zúzott kukoricapehely

fél csésze parmezán

1/4 teáskanál fekete bors

1 teáskanál szárított fokhagyma

só ízlés szerint

2 tojás (helyettesíthetjük olvasztott vajjal)

Megközelítés:

Először bekapcsoljuk a sütőt 200 fokon, hogy az felkészülésünk során felmelegedjen. Vágja csíkokra a csirkemelleket. Vegyünk kukoricapehelyeket (nem édesítettek), és öntsük őket egy visszazárható műanyag zacskóba. Zárja le a táskát, és a "kukoricapehelyeket" konyhai hengerrel törje össze. A méret változhat, de ideális esetben másfél csészét kell kapnunk ezekből a zúzott forgácsokból, amelyekbe beburkoljuk a húst.

Öntsük egy tálba a zúzott kukoricapelyhet, amelyhez parmezánt, sót, feketeborsot, fokhagymás paprikát adunk, és könnyen hozzáadhatunk különféle gyógynövényeket, kurkuma- vagy currypaprikát vagy pirospaprikát. Keverje össze az összes száraz hozzávalót. Ezután csak felverjük a tojásokat, amelyekbe az egyes húsdarabokat áztatjuk. A tojásokat olvasztott vajjal helyettesíthetjük, ami hihetetlenül finom ízt kölcsönöz a húsnak. Ezután a húsdarabokat összetört kukoricapehelybe csomagoljuk, és egy tepsire tesszük, amelyet fóliával kibéleltünk.

Ezután az egymás mellé (nem egymásra) rakott húsdarabokat kb. 25 percig sütjük a sütőben, hacsak nem ropogósak. Tálaljuk körettel, zöldségsalátával vagy joghurtos öntettel.