Elég édesek, de nagy számban elkényeztethetjük őket. A magas A-vitamin és béta-karotin provitamin tartalmának köszönhetően tökéletesen szolgálnak a napfény elleni belső védelemként, és ez nyáron óriási előny.

naptól

Sárgabarack, mint fontos vitaminok raktára

A kajszi a valaha volt legegészségesebb gyümölcs közé tartozik, a kajszibarack gyümölcse, és egész nyáron érik a körülményeink között. A barackpép nagy mennyiségben tartalmaz vitaminokat, nyomelemeket és ásványi anyagokat. Alacsony kalóriatartalmúak (48 kcal/100 g), ezért félelem nélkül fogyaszthatják azokat még azok is, akiknek figyelniük kell a testsúlyukat, és csökkentett vagy más diétát tartanak.

Ami a vitaminokat illeti, a legfontosabb az A-provitamin, a B-vitaminok és a C-vitamin tartalma. A kajszibarack vas-, magnézium-, kálium-, kalcium-, foszfor-, réz- és mangánforrás. Továbbá lúgos ásványi sókban gazdagok, ennek köszönhetően alapvető reakciót váltanak ki a szervezetben .

A sárgabarack jelentős hatással van egészségünkre

  • alacsonyabb koleszterinszint
  • pozitívan befolyásolja a tüdő nyálkahártyáját (főleg a dohányzók számára)
  • a fáradtság ellen hat
  • erősítse az immunitást
  • javítja az asztmát
  • erősítse a bőrt, a hajat és a körmöket
  • fiatalító hatása van
  • növelje a vitalitást
  • anti-stressz hatással bírnak, segítik a mentális jólét érzését
  • támogatják a vérképzést és javítják a vérképet
  • lebontják a zsírokat
  • javítja a látást
  • segít az álmatlanságban
  • fellép a székrekedés ellen
  • felgyorsítja a hegek gyógyulását
  • növeli a fertőzésekkel szembeni ellenállást
  • segítség az ekcémában
  • ajánlott a garat nyálkahártyájának krónikus gyulladása és arcüreggyulladás esetén
  • jó fehérjeforrás

Ha vérszegénységben szenved, és támogatni szeretné a vérképzést, akkor az étrendbe főleg szárított sárgabarackot vegyen be, ezek sokkal több vasat tartalmaznak, mint a friss barackok.

A rendszeres fogyasztás eredménye meglepő lesz mind Ön, mind az orvos számára. Óvatosnak kell lenni, a szárított barackokat gyakran kénnel kezelik (a jobb eltarthatóság érdekében), ezért fogyasztás előtt öblítse le forrásban lévő vízzel.

Szárított sárgabarack egy tálba

Sárgabarack a konyhában

A kajszibarack használata a konyhában valóban változatos. Frissek, alkalmasak fogyasztásra, sütetlen sütemények és desszertek előállítására, fagylalt készítésére. Kompótok, lekvárok, lekvárok, szirupok és gyümölcslevek készítésére használják őket. Kiváló baracklikőrré is feldolgozzák őket, töltelékre alkalmasak (gombóc, sütemény stb.). Az indiai konyhában a kajszibarackot sóban is tálalják, amely alkalmas grillezett vagy sült hús mellé.

Belső napvédelem - a kajszibarack elengedhetetlen

Karotinoidokban gazdag friss ételek fogyasztása - sárgabarack, sárgarépa, mangó és édesburgonya, belső védelmet nyújtunk a testnek a napfény ellen. A bőr kevésbé lesz hajlamos a leégésre, a barnulás pedig gyönyörűen aranyszínű lesz.

A béta-karotinban gazdag étrend mellett Kellő mennyiségű E-vitaminnal kell ellátnia a testét, amely elengedhetetlen az egészséges megjelenésű bőr számára . Az E-vitamin ismét nagy mennyiségben tartalmaz kajszibarackot, de almát, őszibarackot, dinnye és napraforgómagot is.