Termékleírás
A kajszibarack általában népszerű és egészséges gyümölcs, de a magjuk egészségügyi előnyei sokkal kevésbé ismertek. A kertekben és gyümölcsösökben termesztett édes sárgabarackmagokkal ellentétben a forró sárgabarackmag vad, növekvő kicsi, savas barackból származik. A gyümölcs levágása után kiválogatnak közülük egy követ, amelyet törés előtt először megszárítanak, majd egy jellegzetes mandulaízű, forró maghoz jutunk.
A kajszibarack magjai számos ásványi anyagot, különösen magnéziumot és káliumot látnak el, amelyek rendkívül fontosak a testünk számára. Ha a vér magnéziumtartalma még egy nap után is csökken, az anyagcsere nem úgy megy, ahogy kellene. Ennek eredménye az idegesség, az energia csökkenése és az elégtelen koncentráció. A magnézium egyébként a klorofill növényi festék elengedhetetlen eleme. A kálium olyan anyag, amely rendkívül fontos a test összes izma és idege működéséhez. Segít fenntartani a bázisok és savak egyensúlyát is a testben.
Ezenkívül a forró magokban magas a folsav (más néven folsav vagy B9-vitamin) tartalma. Az anyagcsere során a B1-vitaminnal együtt alkalmazzák, amelynek segítségével biztosítja a sejtek növekedését és a vérképzést. A fehérjék anyagcseréjéhez elengedhetetlen, mivel serkenti a sósav termelését a gyomorban, amelyre a fehérjék lebontásához van szükség.
A forró sárgabarackmag azonban a legritkább, mivel megnövekedett az amigdalin nevű anyag (más néven B17-vitamin). Az édes sárgabarackmag nem tartalmazza ezt a vitamint. A B17-vitamin hatása hosszú ideje hangsúlyos a rák kezelésében. A kajszibarack forró magjai olyan anyagokat tartalmaznak, amelyekkel az egészséges organizmus képes megbirkózni, de a rákkeltő sejtek a vele érintkezve eltűnnek. A sárgabarackmagot nem szabad egészben lenyelni, meg kell enni.
Óvintézkedésként a magokat napi 5-10 darab mennyiségben kell fogyasztani.