Az MCT olajat vagy zsírt szintetikusan kókuszolajból állítják elő. Ezek rövid láncú, 6-12 szénatomos zsírok (ami azt jelenti, hogy a testnek már nincs sok dolga vele). Előnyük, hogy az emésztéshez nincs szükségük epesavakra és hasnyálmirigy-enzimekre, ezért nem irritálják az epehólyagot vagy a hasnyálmirigyet, hanem közvetlenül a májban emésztik fel, ahol azonnal oxidálódnak és termogén hatásnak nevezett állapotot váltanak ki (melegebb és több kalóriát éget el, amit chilit adsz), egyszerűen gyorsabban (4x) szállítják és metabolizálódnak, mint a közönséges olajok és zsírok zsírsavai, energiaforrásként használják anélkül, hogy növelnék a vér zsírtartalmát, és így érdekes tulajdonságait.
A szervezetben a szénhidrátokhoz hasonlóan égetik őket, a szokásos zsírokkal ellentétben nem zsírként tárolódnak, hanem közvetlenül a sejtekbe szállítják, ahol energiaforrásként használják őket. Olyan gyorsan égnek, hogy a termelt energia a termogenezis folyamán a már említett testhővé alakul át, és ez növeli az alapanyagcserét, így nagyobb az energiafelhasználás, és több kalóriát égetünk el. Az MCT zsírok alkalmazásával az anyagcsere étkezés után hat órán belül 12% -kal nőtt, a normál zsírokhoz képest csak 4% -kal nőtt. A triglicerid szint 68% -kal nőtt normál LCT zsírok mellett, de nem változott az MCT zsírokkal (az esszenciális zsírok mennyisége a vérben).
A kutatások megerősítették, hogy a közepes láncú zsírsavak részt vesznek a növekedési hormon növekedésében, és akár három órán keresztül is képesek fenntartani ezt a növekedést. Így, ha 3 óránként MTC zsírokat szed, akkor a GH (növekedési hormon) szintje természetesen megnő a nap folyamán, és hozzá kell tenni, hogy a növekedési hormon támogatja a már megszerzett és tárolt zsírok elégetését.
Továbbá kiderült, hogy az MTC zsírok növelik a vér inzulinszintjét, de nem csökkentik a vércukorszintet, így a test nem kerül hipoglikémiába. Ebben az esetben ajánlott alacsony glikémiás indexű szénhidrátokkal rendelkező MTC zsírokat bevenni (például rizs).
Elméletileg ez azt jelenti, hogy mennyiséget tudunk építeni az inzulin és a növekedési hormon (GH) növekedési elválasztása révén, amelyek növekedési hormonok, anélkül, hogy zsírokat szereznénk, de még jobb, ha emiatt alkalmazzák a markerben, ahol nem csak az anyagcserét növelik, ami lassul ebben az időszakban, de emeli a növekedési hormonok és a HDL-koleszterin (jó koleszterin) szintjét is. A pénztárcánkat is kíméli, mert a minőségi fehérjék felhasználása a rajzgépben sok pénzbe kerül, és ezeket a fehérjéket többé-kevésbé energiára és nem izomépítésre használják fel, így az MTC zsírok remek választás a rajzológépben, miközben megakadályozzák a székrekedést ami a szalonban is gyakori.
Maguk zsírok felhasználásakor ezeknek a zsíroknak a feldolgozása során keletkező anyagcsere-termékek felhalmozódnak, és a ketoacidózisnak nevezett állapot (a szervezet savanyítása céljából) bekövetkezik, ezért szükséges, hogy szénhidrátokkal együtt vegyék őket, de ezt nem szabad eltúlozni ellenkező esetben az inzulinszint megnő és az égés leáll, amíg a plotterben tartózkodik. Az MCT zsírok felhasználhatók energiaforrásként (1g = 8kcal) szénhidrátokkal együtt, és ezáltal megspórolják az izomglikogént, ezért a sporttevékenység nagy intenzitással tovább tart.
A testépítők főleg a szalonban veszik be, amikor pótolniuk kell a hiányzó energiamennyiséget, és zsírokat akarnak égetni, más sportolók pedig izomglikogén megtakarítására használják, és tovább tartanak, hogy maximális teljesítményt nyújtsanak. Legfeljebb egyszeri 5 g-os mennyiségben veszi be, különben hashajtó hatása van (túlzó, mint bármelyik tiszta zsír, amely meghaladja ezt az összeget). Minden étkezéskor beveszik. A maximális napi mennyiség 2 evőkanál a rajzolási időszakban.