Az inspiráló történetek nemcsak a jelenből származnak. Sokan még soha nem hallottak sokról. Ma elképzeljük Ernst Moro orvost, aki több ezer gyermek életét mentette meg, a közönséges sárgarépalevesnek köszönhetően. De nem ez a teljes történet.
Ha ma egy gyermeknek gyomorproblémái vannak, akkor azt elég könnyen megoldhatjuk. Orvoshoz megyünk, receptet kapunk, gyógyszereket vásárolunk, amelyeket aztán adunk. Néhány évvel ezelőtt azonban a gyomorfájás szó szerint végzetes lehet. De aztán megjelent egy gyermekorvos, és remek ötletet kapott.
A sárgarépaleves története
Korábban az ember sokkal fiatalabb életkorig élt, mint ma. Nem voltak drogok, és a korai gyermekkorban is viszonylag magas volt a halálozás. Ernst Moro Szlovéniában született, de Ausztriába ment tanulni, ahol végül orvosi doktori címet kapott. 1906-ban gyermekorvosként specializálódott, később pedig az egyetem professzora lett.
Élete során Moro számos fontos felfedezést tett. Képes volt diagnosztizálni az agyi bénulást. Az általa kitalált módszer az, hogy hangosabb hangot ad ki a baba feje közelében, ami reflexet vált ki a babában. Az eredmény szerint tovább tanulmányozták, hogy az agy vagy az idegrendszer károsodott-e. Ma azt mondhatjuk, hogy logikus és egyszerű, de abban az időben valóban nagy előrelépés volt. Moro felfedezte a laktobacillusokat és azok előnyeit is a testünk számára. Feltalált egy sterilizált cumisüveget, és elkészítette a kisbabák mesterséges táplálkozásának receptjét is.
1908-ban az egyik legfontosabb felfedezést tette, amely sok gyermeket megmentett. Abban az időben a csecsemőhalandóság valahol 30% körül mozgott, vagyis 100 gyermekből csak 25 élt életének első életévében. A halál oka többnyire hasmenés volt, amelyre akkor még nem volt gyógyszer. Moro a sárgarépaleves egyedi receptjével állt elő, amelynek köszönhetően ez a mortalitás akár a felére is csökkent. A levest valószínűleg nem minden nap meg akarja enni, de csodaszerűen működött. Csak forraljuk fel a sárgarépát körülbelül 1 liter vízben, és adjunk hozzá egy kis sót. Hagyja elpárologni a vizet, és tálaljon egy ilyen sűrű levest. Az anyák a mai napig használják a receptet, és levest főznek gyermekeiknek, ha hasmenésük van.