Karácsonykor a fagyasztóban volt kacsa- és pulykamorzsám, ezért úgy döntöttem, hogy összerakom, és húslevest készítek belőle. Meg tudom erősíteni, hogy valami finom.teljesen szuper húsleves és házi tésztával . gyönyörűen sárgásak, mert házi tojásból készülnek.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A kacsa- és pulykamorzsát folyó víz alatt alaposan megmostam. Hideg voodoo-t tettem az edénybe, öblített húst tettem bele, hozzáadtam zöldségeket, egész hagymát és héjat, egész fokhagymát és héjakat/megmostam és szétszedtem a fokhagymát/babérlevelet, az összes fekete borsot, a szárított chili paprikát és kijelentettem forralni. Amikor a leves felforrt, vettem a habot, majd sót adtam. A levest megfőtt 2,5. órák lassú forrás.
Hámozott szeletelt zöldségek leveshez
Amíg a leves főtt, házi tésztát készítettem bele. 2 tojáshoz annyi lisztet használtam, amennyit a tojás elfogadott. A tésztát összekevertem, kinyújtottam és hosszú csíkokra vágtam.
A csíkokat egymásra tettem, és metéltre vágtam.Sós vízben megfőztem a tésztát.Főzés után megkóstoltam a levest, hozzáadva egy csipet fekete őrölt borsot és egy vörös hegyű kés hegyéhez. bors.