Beszélgetés a témáról
Üdvözlet minden dohányzási rajongó. A dohányzás valóban sok, és sok-sok gyakorlást igényel. Vagy megszerezheti maga, vagy valaki tanácsot ad Önnek. Jobb, ha többektől kapsz tanácsot, és aztán csináld magad. Én is így tettem. Tavaly megépítettem a kültéri kandalló saját hármas kombinációját, és elmondom nektek, hogy nagyon büszke vagyok rá, és nincs orrom fent. Először tettem téglát a téglára, de nagyon jól sikerült. Kályha, grill, füstház. Ez a hármas kombináció. Minden tökéletesen működik, de felhívtam egy régi kandallókészítőt, aki burkolat nélkül elmondta, hogyan kell csinálni és mit kell használni. Mindebből vettem egy példát, és hozzáfűztem ötleteimet, és minden remekül sikerült.
De most a füst. Olvassa el, mit szeretne a neten, minden szlovák, de főleg cseh testvértől. 50 FOK MELEGÍTSE A Dohányzóházat, hogy a hús először kiszáradjon, és lassan füstölje az arannyal.
Telepítettem egy hőmérőt a dohányzóhelyembe, és elmondom, hogy nagyon klassz. A hús szárításához egy dohányzóházat is választottam. Az ajtóba ventilátort szereltem, számítógépes forrással. 30 perc múlva. a hús nagyon szárított.
És most a füst. Soha ne engedje, hogy a füst hőmérséklete 10 foknál magasabbra emelkedjen a füstházban. Nincs melegítés 50-re. Ily módon a dohányzás egy nap helyett meghosszabbodik négy napra, de tényleg megéri. Hús vagy szalonna, függetlenül attól, hogy a kolbászt a mélységig füstölik-e, és remek az íze, de ami a legfontosabb: sokáig tartanak.
Megemlítem a fát. Gyümölcsfa, a legjobb almafa, de más gyümölcsfákat nem akarok elkárhozni, meg kell próbálnom. Csak kérem, ne fűrészpor vagy gyalu, és ne öntözzön tovább. Ez egy teljes katasztrófa. A nedves fűrészporból kátrány és száraz fűrészpor keletkezik, és mindez a kolbászhoz tapad.
Tiszta, de főleg száraz fa, amelyet úgy adnak hozzá, hogy ne égjen, hanem csak megolvadjon. Valóban csak elhalványult.