A shish kebab általában húsétel, amely hálás az egyszerű elkészítés és a felhasznált összetevők folyamatos változtatásának képessége miatt. Könnyen készíthet tisztán vegetáriánus változatot is. Ideális a grillen való elkészítéshez, de semmit nem ront el, ha tepsibe készíti.
Nyersanyagok
· 500 g csirkehús
· 3 nagyobb hagyma
· 1 kisebb cukkini
· 1 pirospaprika
· 1 fej fokhagyma
· 1 minőségi kolbász
· Só és őrölt fekete bors ízlés szerint
Megközelítés
Vágjuk darabokra a húst, sózzuk, ízesítsük fekete vagy grillfűszerekkel, és csepegtessünk olívaolajjal. Keverje össze, és hagyja pihenni, amíg elkészíti a többi hozzávalót. Vágja körbe a cukkinit és a kolbászt, kockákra a szalonnát és a borsot, ne felejtse el a megtisztított fokhagymát és a hagymát negyedekre vágva. Ügyeljen arra, hogy az összes alapanyag körülbelül azonos méretű legyen. Az összetevőket felváltva keverje a nyársakon. Grillezzen egy tálcán a kerti grillen vagy egy tányéron a sütőben. Tálaljuk a kész shish kebabot különféle szószokkal, friss zöldségsalátával és sült burgonyával.