Tejszínes tészta, tele forró mártással, olvadó sajttal és illatos gyógynövényekkel, ezt nevezem számomra "kényelmi ételnek".
Amikor a szósz alapja egy adag jó zöldség, amelyet még a húsevő sem ismer fel végső állapotában, ráadásul olyan gyönyörű jellegzetes színe és íze van, mint az ősz, akkor öröm a tányéron.
Miután elkészítette a levest, a rizottót, és még mindig sült tököt vagy fagyasztott pürét kapott, ez a tésztaszósz recept pontosan megfelel Önnek.
Általában teljes kiőrlésű tésztát választok. Ezúttal ezekkel a teljes kiőrlésű szlovák borsóval találkoztam a farm ételeinkben. Az étel fényképén hozzáadják a zöld árnyalatot, amelyhez a spenótlevél hozzáadódik. De egyszer-egyszer a klasszikusokkal kedveskedem.
Nyáron friss zsályát fedeztem fel a piacon, azóta az erkélyem gyönyörű illatú. Nagyon örülök ennek, mert sokszor láttam olyat, hogy valaki friss zsályaleveleket használ az étel megkóstolásához, ropogós olajba pörkölve, amelyben az összes hozzávalót megszagolják. Ha nincs zsálya, használhat szárítottat, vagy helyettesítheti rozmaringgal, vagy teljesen kihagyhatja.