A legfontosabb elem a tőzeg. A tőzeg az Islay whisky egyik eleme. A Pure Islay a Peat - Full Proof finomabb változata. Ez is tele van füsttel és tengeri levegővel Islay. Palackban 45%, könnyebben iható és kiváló koktélokhoz. A sziget különböző lepárlóinak whisky-jéből Islay kevert habarcsot készítettek, figyelembe véve mindegyik megkülönböztető tulajdonságát. Kapcsolat a legfontosabb ízre - a tőzegre - összpontosítva.
Szag: parti füst, friss citrom és karamell hullámai
Íz: ásványi, édes narancs, fehér csokoládé és tőzegfüst
Következtetés: a tengeri só és a maláta elhúzódó hangjai
A legfontosabb elem a tőzeg. A tőzeg tökéletesen kifejezi a füstös whiskyt, minden olyan parti jellemzővel, amelyet elvárhat egy szigeti whiskytől, kiegyensúlyozott édességgel. A sziget különböző szeszfőzdéiből származó whiskyt használtak Islay kevert habarcs előállításához, figyelembe véve mindegyik megkülönböztető tulajdonságát. Kapcsolat a legfontosabb ízre - a tőzegre - összpontosítva.
Szag: citrusfélék, füstölt, árpa, tengeri levegő és egy kis szalonna.
Íz: gyümölcs, barbecue, kivi, forró, füstös
Következtetés: füstös fahéjas alma és egy kis sóoldat
Kóstoló készlet GlenAllachie. Igyon miniatűr 0,05l GlenAllachie 12 éves, GlenAllachie 15 éves és MacNair's Lum Reek karton csomagolásban. Mindezek a skót whiskyk Billy Walker lepárlómester kezei alatt készültek.
Keverjük össze Islay és Speyside tőzegmaltját a GlenAllachie-vel együtt. A keverék anélkül érlelődik, hogy négyhordós kombinációban határozná meg az időt, a fődesztillátor, Billy Walker felügyelete alatt. A használt hordók a következők: egyszer megtöltött bourbon hordók, sherry Oloroso hordók, újszűz hordók és vörösboros hordók. Ezt a kis skót adagot 46% -ban palackozzák, hideg szűrés nélkül, ami megőrzi teljes ízét és aromáját. A borítót a Harvey alapítója, MacNair ihlette. Viktoriánus úriember volt, bon vivant versenyző. A világkritikusok által odaítélt skót whiskyt.
Szín: gazdag arany.
Szag: tőzeg, árpa cukor és étcsokoládé.
Íz: egész testű tőzeg, vanília, árpacukor, cserzőanyagok, mocsár és paprika.
Bemutatjuk a MacNair's Lum Reek tőzegkevert malátát, amelyet Blender mester, Billy Walker készített. A borítót a Harvey MacNair cég alapítója ihlette. Viktoriánus úr, jó életerő egy versenyző. Ennek a kis whisky-tételnek a létrehozásához Billy beszerezte Islay és Speyside tőzegmaltákat, amelyeket kombinált a gazdag GlenAllachie-val. A keverék speciálisan kiválasztott bourbon-, sherry- és boroshordókban érlelődik. Ezt a skótot 46% -ban palackozzák hideg szűrés nélkül, ami megőrzi hitelességét.
Szín: réz bronz.
Szag: édes tőzeg, karamell és mokkakávé.
Íz: gazdag tőzeg, hanga, mocsár, karamell és édes fűszerek.
A MacNair 12 éves Lum Reek-jéhez hasonlóan ez a skót whisky islay és Speyside tőzegmaltakból készül, amelyeket a GlenAllachie gazdag alapjával kevernek össze. A kis tételes keveréket speciálisan kiválasztott tölgyfahordókba töltik, nevezetesen új szűz hordókba, ex-sherry Oloroso hordókba és vörösboros hordókba. Mindezt Billy Walker, a GlenAllachie lepárló tulajdonosa és mestere felügyelete alatt végzik. 48% -ban palackozzák, hideg szűrés nélkül.
Szín: karamella.
Szag: tőzegfüst, étcsokoládé és fondant.
Íz: dohány, bőr, cédrusfa, tőzeg, kakaó, méz, vanília és fűszerek.
A 21 éves skót whiskyt kevert a Hazelwood-ház műhelyéből. Az art deco világa ihlette üvegben kerül kiszerelésre.
Aroma: sárgabarack, barnacukor, szárított gyümölcsre utaló utalások, kakukkfű.
Íz: dió, sült mandula, árpamaláta, meleg tónusú fahéj.
Következtetés: meglehetősen száraz és fűszeres, egy kis vörös almalével.
1920-ban ihletett skót whisky. A Hazelwood House szeszfőzde műhelyéből származik. A House of Hazelwood legalább 18 éves whiskyből készül.
Aroma: mézbe csomagolt ropogós gabonafélék, friss narancsvirág, alma édessége.
Íz: krémes, sok vaníliával, kókuszdióval és szárított gyümölcsökkel.
Következtetés: meleg, gyengéden fejlődő.
Douglas Laing bemutatta a Big Peat 2018 karácsonyi kiadását! Ez pusztán korlátozott kérdés. Ardbeg, Caol Ila, Bowmore és Port Ellen keverékéből készül. Ez az Islay-dráma tele van földfüsttel, szénnel és fás osztrigával.
Aroma: Sűrű füst és parti levegő, ananászszagok szakítják meg.
Íz: Kőris és földes tölgy, főtt fűszerekkel és édességekkel.
Következtetés: korom és fehér bors utalásai.
A Redbreast vonal új tagja, amelyet 2016 második felében mutattak be. Ez egy ír whisky, amelyet eredetileg amerikai és európai tölgyfahordók kombinációjában érleltek 9–12 évig, majd Oloroso után egy évig hordókba öntötték. Sherry lähde: Bodegas Lustau.
Aroma: sült mandula, curaçaói narancshéj, szultanás mazsola lédús tónusai.
Íz: tejcsokoládé és méz, fahéj, dió és szilva.
Következtetés: alma és zúzott fahéj.
Islay-i maláta whisky nagy testű keveréke. Coal Ila, Bowmore, Ardbeg és Port Ellen malátaviskiből áll. A Big Peat csodálatos whisky, erős tőzegjelleggel.
Szag: Meleg tőzegdarabok. Csokoládé, kávé és cédrusfa nyomai fűszerekkel, dióval és mandulával. Fahéj érintése olajfüsttel.
Íz: Egyszerű, gondtalan, de finom. Hangok vastag füst, kaszált fű, földimogyoró, fűszerek és tőzeg.
Befejezés: Elég éles. Kaszált fű, a part partja és füst.
A Chivas Regal legelső kevert maláta skót whisky - Ultis! A Chivas Regal márka mögött sok éve álló Masterv turmixgépek öt generációjának tiszteletére ez az ital tiszta maláta whiskyt tartalmaz öt különböző speyside-i lepárlóból, nevezetesen Allt-á-Bhainne, Braeval, Longmorn, Strathisla és Tormore.
Aroma: Gazdag méz, egy csipet éles fahéjjal az alapokban. Tartósított őszibarack és omlós karamell.
Íz: Tartós, kerek gyümölcs tónusok (főtt körte, klementin és egy kis datolyaszilva). Enyhén száradó tónusú friss árpa.
Befejezés: Hámozott cukor, étcsokoládé és egy csipetnyi gyömbér.