A vegetarianizmus lényegében a veganizmus és a nyers étel kombinációja. Így engedik őket csak növényi eredetű élelmiszerek, melyikek nem estek át hőkezelésen, ill. kezelésük során 48 ° C-nál magasabb hőmérsékletet nem alkalmaztak.

Ez a diéta tehát egyesíti a hittel (vegán megközelítés), a pszichológiai és többé-kevésbé sarlatán megközelítéssel (nyers mozgás) kapcsolatos erkölcsi és etikai elveket. Ennek eredményeként táplálkozás szempontjából semmi pozitívumot nem hoz és még az a kevés is, ami megtalálható lenne a két megközelítésben, teljesen megszűnik.

Mit ehetnek a vitaristák?

A katonák csak nyers növényi ételeket fogyaszthatnak. Tehát ez mindenekelőtt egy levelet jelent zöldségek (saláták, káposzta,…), gyökérzöldségek (sárgarépa, petrezselyem,…), hagymás zöldségek (hagyma, fokhagyma, póréhagyma,…), vagy más fajok, például paradicsom, paprika vagy uborka. Ez is megengedett gyümölcs mind a miénk (alma, körte, szilva, sárgabarack, őszibarack,…) és külföldi (banán, citrusfélék, stb.) és zöld turmix.

Ők is különböznek magvak (len, tök, napraforgó, kender stb.), valamint diófélék (mandula, dió, gőz, fenyő,…). Vigyázni kell például. kesudióhoz, amelyeket többnyire magas hőmérsékleten használnak hámozó gyárakhoz.

Amit a rúgók nem ehetnek?

A katonák nem tehetnek állati eredetű dolgokat - hús, baromfi, hal, tejtermékek, tojás, méz. Enni sem tudnak egyetlen növényi termék sem, ha elkészítésüknél 48 ° C-nál magasabb hőmérsékletet alkalmaztak.

A vitarizmus előnyei

  • nehezebb, de mégis fenntartható a társadalomban (az éttermek különböző típusú főtt zöldségsalátákat kínálnak),
  • engedélyezett élelmiszerek általában kaphatók az üzletekben.

oldal

Zeller

Zöld illat egész évben

A zeller kétéves növény, az első évben gyökeret és gazdag leveles rozettát terem, a második évben magasságban növekszik és magokat képez. Mindkét fajta, a zeller (Apium graveolens L. var.secalinum ALEF.) És a szár (Apium graveolens L. var. Dulce (MILL.) PERS.) Ne bálnát, hanem nagy levélrozettát formázzon, vagy érdesített levélnyél. Akár 60 cm-es magasságot is elérnek. Mindenféle zellert termesztünk cefréből. Már februárban vetünk, mert a mag viszonylag lassan csírázik. Ültetéskor megrövidítjük a növények gyökereit, és május folyamán kint ültetjük őket. Tápanyagokban gazdag talajt igényelnek. A leveleket és a szárakat az első fagyok beérkezéséig gyűjtjük. A zellertől eltérően a leveles zellernek van egy kis gyökere. Előnye, hogy a gyökérgömbbel rendelkező növények a homokban tárolhatók, és szükség esetén felgyorsulhatnak az ablak mögötti otthonban, amikor más friss zöldség nem áll rendelkezésre. Üvegházba vagy gőzfürdőbe történő átültetéskor egész évben zöld sügérünk van fogyasztásra.

A szervezet elsavasodása ellen

A vitaminokban leggazdagabb sárgarépa-zöldség közül a zellerszár. A levelek körülbelül 10-szer több C-vitamint tartalmaznak, mint a zeller, karotin, B-vitaminok, PP és U, illóolajok, számos ásványi anyag, pektin, cukor és más hatóanyagok. Nagyon fontos az U-vitamin tartalma, amely jótékony hatással van a gyomorfekély kezelésére. Az illóolajok viszont jótékony hatással vannak a veseműködésre és az emésztőrendszer leválására. Figyelemre méltó a kalcium-, vas- és káliumtartalom, ami a zellert erősen lúgos zöldséggé teszi a test savanyításában, köszvényben és reumatikus betegségekben. A legújabb kutatások bebizonyították a zeller használatának lehetőségét a hormonrendszer módosítására, a migrén, az ekcéma, az oszteoporózis és az álmatlanság kezelésére. A zeller és annak leve nagyon hasznos, mint étrend-kiegészítő cukorbetegek számára. Terhes nők számára nem ajánlott nagyobb mennyiségű alkalmazás, mivel a szilícium-dioxid olyan anyagokat tartalmaz, amelyek korai méhösszehúzódást okozhatnak.

Egészséges gyümölcslé és zöld turmix

A nap folyamán és a reuma egyes formái esetén jól működik körülbelül 0,5 l zeller és sárgarépalé elfogyasztása 1: 1 arányban, kiegészítve 0,5 l zöld itallal. Ezt bármilyen zöld sügérből elkészíthetjük (egy marék lóhere levélből, egy kis marék pitypanglevélből, egy nagy marék csalánlevélből, adhatunk hozzá egy kis alkímiás levelet, egérfarkat stb.). Keverje össze a megmosott vinat 0,5 l vízben, hagyja kb. 1 órán át beolvadni, és szűrje át egy vászonon. Szűrés után adjunk hozzá vizet 1 literhez. Ezek a gyümölcslevek segítenek kifizetni a húgysavat a szervezetből és fenntartani a sav-bázis egyensúlyt. Emlékeztetjük a cukorbetegeket, hogy az étkezés során a 100% sárgarépalevet bele kell foglalni az SJ számába. 250 g 1,5 SJ-nak felel meg, és feltételezhetjük, hogy a glikémiára adott válasz körülbelül 3 mmol/l-rel magasabb lesz ”.

A nyers a leghatékonyabb

A profilaktikus és gyógyító hatás miatt a zeller nem hiányozhat egyetlen konyhából sem. Leghatékonyabb a nyers állapotú fogyasztása. Az apróra vágott sajtból különféle salátákat vagy turmixokat készíthetünk. Szárítás után rövidebb ideig megőrzi aromáját, mint például a petrezselyem.

Zöld turmix ala "Breakfast Starter" recept

ADAG: ZoVN * KÉSZÍTMÉNY: 5 perc NEHÉZSÉG: alacsony

ÖSSZETEVŐK

  • 1 csésze - Friss spenót vagy baba spenót
  • 1 gally - friss menta (nagyobb) vagy 2-3 kisebb

  • 1 db - banán
  • 2 db - Kiwi
  • 1-2 PL - Citromlé