óceán

A Közegészségügyi Hivatal arra figyelmezteti a szülőket, hogy minden eddiginél jobban ellenőrizzék gyermekeik megfelelő étrendjét. Mi jobb megtagadni őket?

A nyár a vízparti mulatság, de a gyorsétterem és a hűvös finomságok is. Nem szabad azonban megengedni, hogy a gyerekek mindent megtegyenek. A fertőzési potenciállal rendelkező ételek első helyen szerepelnek a feketelistán. "A gyermekek nyári étrendjét bizonyos elveknek kell vezérelniük, amelyek kiküszöbölik az epidemiológiailag alkalmatlan élelmiszerek fogyasztása által okozott egészségkárosodás kockázatát. Ezek elsősorban romlandó élelmiszerek, például felvágottak, lágy kolbászok, különféle majonézes saláták "- mondja az iroda. Az inkrimináltak között szerepel néhány tejtermék, cukrászda és a népszerű fagylalt is. Ha nem tartja hideg az ételt, az veszélyt jelenthet a baba testére. A megvásárolt termékekről soha nem lehet tudni, hogyan tárolták őket, amíg el nem jutottak hozzád. Ez tipikus nyári hasmenéses betegségeket eredményezhet, mint például szalmonellózis, bacilláris dizentéria (shigellosis) vagy campylobacteriosis. Kísérő tünetek: emésztési zavar, hasi fájdalom, hasmenés, hányás, magas láz és természetesen a gyermek több napos betegsége.

Kilenc kockázat

Elővigyázatosságból figyelnie kell a következő gyanús ételekre:

1. baromfihús és baromfitermékek,
2. tojás és belőlük készült termékek - cukrászda, finomságok, fagylalt
3. lágy füsttermékek
4. pasztörizálatlan tej
5. tejelő bébiételek
6. vágóhídi termékek
7. majonéz
8. hal, osztriga
9. gyümölcsök és zöldségek

A megelőzés segíteni fog

Természetesen nem lehet ezeket a termékeket teljesen kizárni a gyermekek étkezőjéből a nyár folyamán. Ezért néhány fontos alapelv segít. Az Egészségügyi Világszervezet szerint vásárláskor csak vizuálisan érintetlen ételeket válasszon, és az ételeket főzés után azonnal fogyassza. Ha a hegesztett alkatrészeket legalább 60 0 C hőmérsékleten vagy 8 0 C alatti hideg állapotban kell tárolni, soha ne tárolja és ne kezelje a nyers termékeket és a hőkezelést együtt, és az alapos kézhigiéné magától értetődik. Mosson gondosan minden gyümölcsöt és zöldséget, még a nagymama kertjéből is, és hagyja, hogy a gyermekek csak ivóvizet, palackozott ásványi anyagot vagy cukrozatlan teát fogyasszanak.