Az egészséges életmód, az egészséges táplálkozás napjainkban társadalmi trend. Egyre jobban érdekel bennünket, hogy milyen ételeket fogyasztunk, figyelünk az összetételre, figyelemmel kísérjük a tápértéket és az energiaértékeket, keressük a legszelídebb módszereket azok helyes és egészséges elkészítésére.
Ennek eredményeként a táplálkozási szakember a szakma élmezőnyévé válik. Az ajánlat annál érdekesebb A. Dubček Középiskola Vranov nad Topľou-ban egy négyéves érettségi tanszék tanulmányozásához "Táplálkozás, egészség és élelmiszer értékelése". A diplomás képesített szakember lesz, aki képes önállóan információkat szerezni, feldolgozni és alkalmazni az élelmiszerek, az értékelés, az ellenőrzés, a higiénia és az élelmiszer-előállítás, -osztás és -értékesítés felügyelete területén. Mivel ez egy olyan terület, amely alapvető fontosságú a tudományos körökben, a hallgatókat az is motiválja, hogy nyerhetnek ösztöndíj havi 30 és 70 euró között.
Ennek a területnek a megválasztása és tanulmányozása számos okból fakad, hangsúlyozva azt az átfogó oktatást, amely a diplomások rendelkezésére áll majd az érettségi után. A diákok ismereteket szereznek a táplálkozásról, megtanulnak táplálkozási programokat készíteni, tanácsokat adnak a táplálkozással és a fizikai aktivitással kapcsolatban, vagy összeállítják a menüket. "A diplomások táplálkozási tanácsadóként, dietetikusként helyezkednek el az iskolai étkezdékben, az orvosi létesítményekben és a sportklubokban. Alkalmazhatók élelmiszer-minőség-ellenőrzőként az élelmiszer-előállításban vagy vendéglátóként, amikor összeállítják a menüket a gyermekek és fiatalok számára, illetve az idősek, a sportolók és az egészségügyi problémákkal küzdők táplálkozását. " - mondta Ľudmila Vagaská, az A. Dubček Középiskola gyakorlati oktatásért felelős igazgatóhelyettese.
A Táplálkozási, Egészségvédelmi és Élelmiszer-értékelési Tanszék presztízsét hozzáteszi, hogy a hallgatók kifinomult eljárásokkal dolgoznak, miközben olyan tantárgyakat kell elsajátítaniuk, mint az analitikai kémia, a biokémia, a mikrobiológia, vagy el kell sajátítaniuk a kapcsolódó technológiai eljárásokat. Ennek köszönhetően képesek eligazodni az alapvető élelmiszeripari technológiák, a táplálkozás és a dietetika kérdéseiben, az élelmiszerek elemzésében és értékelésében, ideértve az élelmiszerjogszabályok, az egészségügy és a higiénia területét is. "A cselekvési terv támogatásának köszönhetően sikerült egy új, modern laboratóriumot felszerelni, ahol a hallgatók tökéletes feltételeket teremtettek ahhoz, hogy ezen a területen elismert szakértőkké váljanak. Azonban nemcsak gyakorlati készségeket fognak elsajátítani laboratóriumi iskolai körülmények között, hanem megpróbálunk együttműködni a sedliskyi Agromix céggel és a Vranov nad Topľou Egészségügyi Világkórházzal, hogy tudásukat közvetlenül a gyakorlatban gyarapítsák. " állította Ľudmila Vagaská.