Az elmúlt évek trendje folyamatosan új és új egészséges szuperélelmiszereket vagy táplálék-kiegészítőket hoz. Legtöbbjük az ősi civilizációk különféle "feltámadott" ételei. Egy másik ilyen étel a spirulina, amelyet ebben a cikkben mutatunk be. Kiváló algák, amelyek alkalmasak a szervezet méregtelenítésére.
Spirulina - cikktartalom
Mi a spirulina
A spirulina kék-zöld egysejtű spirális algák, amelyeknek jelenleg több mint 35 faja van. Ez az algák édesvízi lúgos rendszerekben élnek. Ennek az algának a növekedése feltétele annak a viznek a tisztasága is, amelyben nő. A tudósok szerint a Spirulina a bolygónkon élt a Föld életének keletkezése óta, és túlélését jelentős rugalmasságnak köszönheti. Már a "Spirulina" név a spirulina spirál - spirális szálakat jelöli. Az alga Spirulina zöld-kék szín, amely mind a klorofillból, mind a phycocyanin pigmentből származik.
Valami a történelemből
A Spirulina történeti használata az aztékok ősi civilizációiból származik, akik még pénznemként is használták. Azt is mondják, hogy a Spirulina még az ősi civilizáció táplálékának elengedhetetlen részét képezte. Annak érdekében azonban, hogy ne tulajdonítsunk jelentőséget csak az aztékoknak, el kell mondani, hogy Spirulinát a Csádi-tónál élő afrikaiak is ismerték, akik Dihe néven ismerik. A spirulinát a Csádi-tó szitáival gyűjtik össze, és gyakran a helyi piacokon értékesítik.
A Chlorellához (édesvízben növekszik) hasonlóan a Spirulina (édesvízben növekszik) köszönheti a második világháborúnak a menükbe való visszatérését. Ez idő alatt Japánt embargó alá vonták, és a japánok az Alga Kutató Társaságot létrehozták alternatív megélhetés keresésére. Az algakutatás területén az egyik fő képesség egy japán tudós volt Dr. Hiroshi Nakamurés amely fokozatosan világszerte elismert képességgé vált. A háború után dr. Nakamura az Egyesült Államokba költözött, ahol kutatásait a jeles tengerbiológusnál, Dr. Christopher Hills. Ma, hála nekik, a Spirulinát az egyik táplálkozási szempontból a leggazdagabb ételek a világon.
Nézze meg, mit tartalmaz a Spirulina
Annak érdekében, hogy ne terheljen meg egy halom szöveggel, hozunk (mint mindig) jelszóval feldolgozott információkat. Tehát mit tartalmaz a Spirulina?
- cklorofill(pozitív hatással van a vérre,tisztítja és méregteleníti a testet)
- fehérje - 65-71% -os részesedés a teljes mennyiségbőla legmagasabb fehérjekoncentráció
- A-, E-, B1-, B2-, B6-, B12- és K-vitamin
- ásványi anyagok, vas(összehasonlítható a marhahússal), kalcium,kén,magnézium, szilícium stb.
- nyomelemek
- esszenciális zsírsavak - a legjobb gamma-linolénsav (GLA) forrása
- nukleinsavak (RNS és DNS)
- poliszacharidok
- phycocyanin -serkenti a vér, a vörösvérsejtek és az őssejtek termelését a csontvelőben
- béta-karotin - javítja az immunrendszert, rákellenes hatást fejt ki
- zeaxanthin - látásjavulás
- fenilalanin -ez az anyag segít csökkenteni az étvágyat
Ezen fehérjék mellett hozzá kell tenni, hogy a szervezet számára a Spirulina fehérje körülbelül négyszer könnyebben felszívódik, mint a marhahús fehérje. Ha vegetáriánus vagy, akkor a Spirulinát is használod az állati fehérje helyettesítésére.
A savat fentebb is említettük gamma-linol (GLA). Ez a sav főleg az anyatejben található meg. A GLA fontos szerepet játszik a gyulladásos problémák, különösen a bőrbetegségek leküzdésében. A gamma-linolsavról is írtunk egy cikkben a kannabiszmagról, amely szintén ezt a ritka savat tartalmazza.
A kén a Spirulinában is fontos szerepet játszik. Még elfogyasztásakor is finom kén íz érezhető. Ezért tudd meg, hogy a kén semmilyen szempontból nem hiba. Épp ellenkezőleg. A kén javíthatja az immunrendszer működését, de javíthatja a haj vagy a bőr minőségét is. A kén segít a szervezet méregtelenítésében is. A spirulina ezért a kénnek köszönhető, és más anyagokat értékes algának tekintenek, amelyek elősegítik a test teljes méregtelenítését, ezért nagyon alkalmas méregtelenítésre.
Ha vérszegénységben szenved, a Spirulina megfelelő az Ön számára. Csökkenti a koleszterinszintet is, segít a kezelésben szív- és érrendszeri problémák, megszünteti a székrekedést, enyhíti a gyomorfekélyeket.
A spirulina akkor is megfelelő, ha fogyni próbál. Csak tartalmaz 3,5 kalória/gramm és elnyomhatja az étvágyat.
Spirulina szedése
A spirulinát hozzáadhatja turmixokhoz, frissen készített gyümölcslevekhez, öntetekhez vagy salátákhoz. A lehetőségek különbözőek. Különösen alkalmas vitaminok és ásványi anyagok hiányában szenvedőknek. Különösen alkalmas megeriánusok vagy vegánok, de sportolók számára is. A Spirulina bent vanalkalmas gyermekek és szoptató anyák számára mert elősegíti az anyatej termelését. Szoptató vagy terhes anyáknál azonban a Spirulina nem alkalmas hosszú távú alkalmazásra. A használatáról konzultálnia kell orvosával.
Ha por formájában vásárolja a Spirulinát, akkor ajánlott 3-4 grammot (dombos teáskanál) tiszta vízzel elkeverni 2-3 dl-re, vagy hozzáadhatja a Spirulinát kedvenc gyümölcs- és zöldséglevéhez. Alaposan keverje össze, és igyon 30 perccel étkezés előtt naponta 2-3 alkalommal.
Gyermekek számára az ajánlott adag (10 évesnél idősebb gyermekek) napi 5 gramm. Az ajánlott adag egy hétköznapi ember számára 10-15 gramm, a sportolók számára pedig ez lehet 30 gramm vagy több naponta.
A Spirulina maximális adagja még nem is létezik, de felesleges az ajánlottnál többet fogyasztani, mert ha a szervezet nem használja, akkor a szervezetből kiküszöböli.
A spirulina természetesen nemcsak por, hanem tabletta formájában is jelen van.
Spirulina és ára
E-üzletünkben 18,90 euróért beszerezheti a Spirulinát BIO tabletták formájában. Ennél az árnál akár 800 tabletta vagy 160 g spirulinát kap. BIO minőségről beszélünk. Átlagos adagolással ez a csomag körülbelül 50 napig fog tartani. A tabletták előnye lehet, hogy egyeseknek könnyebb az adagolás.
A csomag felnyitása után a Spirulina meglehetősen érzékeny, ezért mindig szükséges a csövet megfelelően lezárni. A csomagot száraz és sötét helyen tárolja.
Táplálkozási értékek szerves spirulinánk: