Stevia

más néven Stevia-cukor, Stevia sweet vagy Sweet leaves, olyan növény, amely 300-szor édesebb, mint a cukor, de kalória nélkül. Az élelmiszeriparban édesítőszerként használják, és kiváló segítő a cukorbetegek számára, a túlsúlyos és a fogyni vágyók számára.

sweet

A cukor egészséges helyettesítője, amely sütésre, főzésre, teára és kávéra alkalmas. Mivel édesebb, kevesebbre van szükségünk édesítéséhez. Ezenkívül értékes antioxidánsokat tartalmaz, erősíti az immunrendszert és gyulladáscsökkentő hatású. Tényleg hozzáadhat mindenhez, például házi mézeskalácshoz vagy házi müzlihez.

Nádcukor

A cukornádat betakarítják, összetörik és levet nyernek. Ezt megtisztítják, szirup képződik és a természetes cukrot háromszoros kristályosítással állítják elő. Számos vitamint, ásványi anyagot és enzimet tartalmaz. Varázsolni is lehet vele a konyhában. Például csak az idei karácsonyi sütiket sütheti vele.

Hirdető

Kókuszcukor

Vitaminokban (főleg B csoportban), ásványi anyagokban, antioxidánsokban és aminosavakban gazdag, nagyon alacsony glikémiás indexű, a lisztnek és az italnak érdekes ízt ad. Magas a tápanyagtartalma, különösen magas a kálium, magnézium, cink és vas tartalma.

Melasz

Ez egy vastag szirup, amelynek színe fekete, és a nádcukor után képződik. Enyhén karamellás-keserű ízű. A melasz gazdag ásványi anyagokban, vitaminokban és enzimekben. Édesíthet desszerteket, kakaót, de furcsa módon zöldségsalátákat is (például céklásakat). A melasz édesített fehér joghurtot a gyerekek is élvezhetik.

Hirdető

Fa szirup

A fa szirup természetes édesítőszer, amely összetételének és alacsonyabb glikémiás indexének köszönhetően nem terheli a hasnyálmirigyet. A szokásos cukortól eltérően nem savanyítja a gyomrot (magasabb a pH-ja), és nem járul hozzá az ásványi anyagok kimosódásához az emberi testből. És olyan szirupok is, mint a juhar, az agave, a rizs, alkalmasak minden étel édesítésére, hideg és meleg konyhában.

Stevia

más néven Stevia-cukor, Stevia sweet vagy Sweet leaves, olyan növény, amely 300-szor édesebb, mint a cukor, de kalória nélkül. Az élelmiszeriparban édesítőszerként használják, és kiváló segítő a cukorbetegek számára, a túlsúlyos és a fogyni vágyók számára.