Fotó receptek - kipróbált »Sült és sült ételek» Sült burgonya gombával
Sült burgonya gombával
Szükségünk van: burgonya - kb. 1 kg, 500–800 g friss gomba, egy csomag háromszög ömlesztett sajt, 1 hagyma, 2 tejszín habveréshez vagy főzéshez, só, fűszerek, olaj, provence-i gyógynövények
Hogyan kell csinálni: A burgonyát alaposan megmossuk, hosszában negyedekre vágjuk, tepsire tesszük sütőpapírra, megkenjük olajjal, sóval és megszórjuk provence-i gyógynövényekkel. Hagyja, hogy a fedetlen, 200 fokos fűtött sütőben kb. 60 percig süssön. Fordítsa meg a burgonyát a sütési felében.
Közben megtisztítjuk a gombákat, felvágjuk, megmossuk. A hagymát is levágjuk, és az olajat aranybarnára tesszük egy edénybe. Add hozzá a gombát, és pirítsd meg egy ideig. Ezután öntsön vizet (kb. 0,5 liter, a gombákat nem kell teljesen öntözni, el kell fojtani a térfogatcsökkenéshez), sózzuk, ízesítjük, és 10 percig fedő alatt pároljuk, időnként megkeverve. Ezután adjuk hozzá a tejszínt és pároljuk 5 percig. Végül adjuk hozzá az olvasztott sajtot (egész csomag), és további 5 percig főzzük, rendszeresen kevergetve.
Tegye a burgonyát egy tányérra, és öntse a szószt. Jó étvágyat.