4 adagra van szükségünk:

1 csésze nyers BIO búza (kb. 150 g)
2-3 közepes hagyma
1 füstölt tempeh (a bzl változathoz használjon füstölt tofut vagy fehér tempehet, és ízlés szerint kóstolja meg)
hokkaido tök 1/2
gomba 120g
2 krumpli
savanyú káposzta hordókból vagy házi savanyúságokból (kb. 200 g sütéshez + köretként)
tengeri vagy himalája só
csemegeélesztő
olíva, kókuszolaj vagy ghí vaj
curry paprika
kendermag hámozott (kb. 3-4 evőkanál)

fogyás

Megközelítés:

Forraljuk fel a hagymát vízben, kevés sóval puhára (kb. Fél óra), és tegyük félre. Előző nap megsütöttem a zöldségeket ebédre, és amit nem ettem meg, felszeleteltem és felhasználtam ebben a receptben. Tehát vágja szeletekre a hokkaidót, adjon hozzá szeletelt gombát, szeletelt burgonyát, keverje össze olajjal, sóval és borssal.

Mindent együtt sütünk 180 ° C-os sütőben puhára, és hagyjuk kissé kihűlni. Vágja a hagymát félkerekekre, tempeh kockákra, és olajban vagy ghee-ben pirítsa meg aranyban. Készítsen elő egy sütőformát, amelyben sütni fog, és alját és oldalát óvatosan dörzsölje meg olajjal. Egy nagy tálban megkóstolhatja a búzát finom élesztővel (adja meg ízlés szerint - ne hagyja ki).

Keverjen össze mindent úgy, hogy az ízek összeérjenek, vagy sózzuk vagy fűszerezzük, és tegyük egy sütőformába. Melegítse a sütőt 160 ° C-ra, és süsse kb. 25 percig, amíg a felület aranyszínűvé nem válik. Savanyú káposztával vagy savanyúsággal tálaljuk.